擂響傳統(tǒng)韻味，品味汕尾風(fēng)情

盧盧

在汕尾市城區(qū)鳳山街道的溫暖陽光下，2024年7月11日下午，七里香三下鄉(xiāng)志愿服務(wù)隊(duì)于迎來了一場別開生面的座談會(huì)，這場以“品味擂茶”為主題的聚會(huì)，不僅是對(duì)服務(wù)隊(duì)近期工作的總結(jié)與肯定，更是一次深入探索汕尾傳統(tǒng)文化與美食魅力的旅程。

座談會(huì)：階段性總結(jié)與未來展望

   座談會(huì)在鳳山街道共青團(tuán)工作委員會(huì)的熱情接待下拉開了序幕。鳳山街道黨工委委員、團(tuán)工委書記莫?jiǎng)κネ�志與團(tuán)工委專職副書陳金婉同志首先代表街道對(duì)七里香三下鄉(xiāng)志愿服務(wù)隊(duì)表示了熱烈的歡迎和衷心的感謝。莫?jiǎng)κネ�志在發(fā)言中高度贊揚(yáng)了服務(wù)隊(duì)在過去一段時(shí)間里所取得的顯著成效，特別是在弘揚(yáng)紅色文化、推廣志愿服務(wù)、助力社區(qū)發(fā)展等方面所做出的積極貢獻(xiàn)。他強(qiáng)調(diào)，七里香服務(wù)隊(duì)的到來為鳳山街道注入了新的活力與希望，期待雙方在未來能夠繼續(xù)深化合作。

圖為鳳山街道團(tuán)工委專職副書陳金婉同志發(fā)表講話，七里香宣傳部供圖

   服務(wù)隊(duì)隊(duì)長林培立也代表團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了三下鄉(xiāng)工作的階段性總結(jié)。他回顧了服務(wù)隊(duì)在鳳山街道所開展的各項(xiàng)志愿服務(wù)活動(dòng)，包括紅色教育基地的探訪、義教公益的開展等，每一項(xiàng)工作都凝聚著隊(duì)員們的汗水與智慧。林培立隊(duì)長表示，服務(wù)隊(duì)將以此次座談會(huì)為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善自身建設(shè)，為接下來的工作奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，他也透露了七里香對(duì)接鳳山百千萬工程的重要任務(wù)——拍攝鳳山志愿者宣傳片，旨在通過鏡頭展現(xiàn)鳳山志愿者的風(fēng)采與故事，提高志愿服務(wù)的知曉率和影響力。

圖為隊(duì)長林培立發(fā)表講話，七里香宣傳部供圖

美食探索：味蕾與文化的雙重盛宴

  座談會(huì)的重頭戲莫過于對(duì)汕尾特色美食的品嘗。莫?jiǎng)κネ�志特意邀請了服�?wù)隊(duì)成員們品嘗了一系列具有代表性的汕尾小吃，包括香濃四溢的擂茶、軟糯可口的菜粿、風(fēng)味獨(dú)特的菜茶、香脆可口的薄餅、香甜軟糯的鼠粬粿、清爽開胃的涼拌、晶瑩剔透的水晶餅以及香氣撲鼻的牛雜等。每一道美食都承載著汕尾人民對(duì)生活的熱愛與追求，也展現(xiàn)了這座城市獨(dú)特的飲食文化。

  為了讓隊(duì)員們更深入地了解這些美食背后的故事與制作工藝，鳳山街道還邀請了擂茶與薄餅制作的非遺傳承人進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。在傳承人的耐心指導(dǎo)下，隊(duì)員們親身體驗(yàn)了擂茶的制作過程，從選材、研磨到?jīng)_泡，每一步都充滿了樂趣與挑戰(zhàn)。而薄餅的制作則更是考驗(yàn)了隊(duì)員們的耐心與技巧，從和面、搟皮到包裹餡料、煎烤出鍋，每一步都凝聚著匠人的心血與智慧。

圖為汕尾特色美食，七里香宣傳部供圖

展望未來：攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌

  隨著座談會(huì)的圓滿結(jié)束，七里香三下鄉(xiāng)志愿服務(wù)隊(duì)的成員們帶著滿滿的收獲與感動(dòng)踏上了新的征程。隊(duì)員們深知，每一次的志愿服務(wù)都是一次心靈的洗禮和成長的磨礪。未來，隊(duì)員們將繼續(xù)以青春之名，踐行志愿精神，將愛心與溫暖傳遞給更多的人。（通訊員：盧璽蔓）