海豐多家餐飲店 被查出問(wèn)題...

章魚小王子

汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息（第十一期）

根據(jù)2023年廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和2023年汕尾市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、速凍食品、保健食品、飲料等30種食品大類共558批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品536批次、不合格樣品22批次，主要檢出超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等問(wèn)題。不合格樣品基本情況如下，其余具體產(chǎn)品抽檢結(jié)果見附件。

一、超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題

（一）陸豐市東海嘉信食品商行銷售的短腿金黃色姬松茸清香（散裝，購(gòu)進(jìn)日期2023-06-16；抽樣日期：2023-07-20）；海豐縣海城鳳姨螺螄粉店制作銷售的腌蘿卜（加工日期2023-06-24；抽樣日期：2023-07-24），均檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（二）海豐縣家得樂(lè)商貿(mào)有限公司銷售的辣王干（散裝，購(gòu)進(jìn)日期2023-08-02；抽樣日期：2023-09-23），陸豐市東�；莘铱觳偷曛谱麂N售的咸菜（加工日期2023-06-20；抽樣日期：2023-07-20），海豐縣海城鳳姨螺螄粉店制作銷售的酸筍、酸豆角（加工日期2023-06-24；抽樣日期：2023-07-24），均檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

二、微生物污染問(wèn)題

（一）汕尾市城區(qū)智偉牛腩店使用的料碟、湯碗，汕尾市城區(qū)昌放牛腩店使用的料碟、飯碗、湯勺（抽樣日期均為2023-09-15），海豐縣可塘鎮(zhèn)阿木扁食湯粉店使用的大碗（復(fù)用餐飲具）、海豐縣可塘鎮(zhèn)馬爾乙布蘭州拉面館使用的大碗（復(fù)用餐飲具）（抽樣日期均為2023-11-09），海豐縣可塘鎮(zhèn)戴木明快餐店使用的小碗（復(fù)用餐飲具）、大碗（復(fù)用餐飲具）（抽樣日期均為2023-11-10）均檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

三、重金屬等元素污染問(wèn)題

（一）汕尾市信利廣場(chǎng)貿(mào)易有限公司信利社區(qū)店銷售的竹筍干（散裝，購(gòu)進(jìn)日期2023-07-20；抽樣日期：2023-07-26）檢出鉛（以Pb計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

四、獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

（一）海豐縣紅城喜臨門酒家有限公司購(gòu)進(jìn)的白麻魚（購(gòu)進(jìn)日期：2023-09-25；抽樣日期：2023-09-27），汕尾紅海灣遮浪龍記大排檔購(gòu)進(jìn)的泥猛魚（海水魚）（購(gòu)進(jìn)日期：2023-10-30；抽樣日期：2023-10-31），均檢出呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州金至檢測(cè)技術(shù)有限公司。

（二）汕尾紅海灣田墘華利酒樓購(gòu)進(jìn)的龍膽魚（海水魚）（購(gòu)進(jìn)日期：2023-10-30；抽樣日期：2023-10-30），檢出恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州金至檢測(cè)技術(shù)有限公司。

五、理化和品質(zhì)類問(wèn)題

（一）汕尾市明盛天和商貿(mào)有限公司銷售的香辣豆醬（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：普寧市洪陽(yáng)合香醬料廠；規(guī)格型號(hào)：450克/瓶；商標(biāo)：昆仲+圖形；生產(chǎn)日期：2023-01-26），檢出氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

六、營(yíng)養(yǎng)素和功能成分

（二）（一）陸豐市東海希琪食品店銷售的原味奶（奶味雪糕）（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：奉新縣舒氏制冰廠；規(guī)格型號(hào)：66克/支；商標(biāo)：舒氏+圖形商標(biāo)；生產(chǎn)日期：2023-07-05），汕尾市華僑佳樂(lè)豪百貨商店銷售的豆腐皮（油豆皮）（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：汕頭市潮南區(qū)兩英泉發(fā)豆制品加工場(chǎng)，生產(chǎn)日期：2023-10-02）均檢出蛋白質(zhì)項(xiàng)目不符合要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關(guān)信息可在我市相關(guān)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費(fèi)者：應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

附件：1.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2023年第十一期）.xls

2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息（2023年第十一期）.xls

3 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明.docx

　　汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年12月4日

來(lái)源：汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局