天熱胃口差，常喝5道開(kāi)胃湯，爽口不膩營(yíng)養(yǎng)高，換著做天天好胃口

MOMO599

導(dǎo)語(yǔ)：天熱胃口差，常喝5道開(kāi)胃湯，爽口不膩營(yíng)養(yǎng)高，換著做天天好胃口

夏天一到，天氣越來(lái)越熱，人會(huì)變得胃口差，遇到啥好菜都吃不動(dòng)，總是隨便對(duì)付幾口。這樣吃可不好，會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。建議大家多做些開(kāi)胃菜或者開(kāi)胃湯，提高食欲，夏天也要好好吃飯。

天熱胃口差，常喝5道開(kāi)胃湯，爽口不膩營(yíng)養(yǎng)高，換著做天天好胃口！快來(lái)看看吧，感興趣的話(huà)照著做。

一、榨菜肉絲湯

做法：

準(zhǔn)備一些食材，分別有榨菜絲、豬里脊、胡蘿卜、青菜、雞蛋、蔥姜。

豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲；胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲；青菜洗凈，切成細(xì)絲；雞蛋打進(jìn)碗中攪散；姜絲、蔥末準(zhǔn)備好；淀粉水準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜絲爆香，再倒入肉絲翻炒，炒到變色。

然后倒入榨菜、胡蘿卜翻炒，炒一分鐘，加入適量清水，大火煮開(kāi)，再加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。

轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘，再倒入淀粉水?dāng)嚢杈鶆颉?/font>

最后淋入蛋液，攪拌成蛋花，再倒入青菜攪拌均勻，煮一分鐘關(guān)火。

二、絲瓜蛤蜊湯

做法：

蛤蜊放進(jìn)盆中，加入適量清水，再加適量鹽攪拌均勻，靜置三四個(gè)小時(shí)。

然后將蛤蜊逐個(gè)刷洗干凈，再開(kāi)水入鍋，煮到蛤蜊開(kāi)口，立即撈出。鍋內(nèi)的水不著急倒，先靜置幾分鐘，把上面的清湯倒出來(lái)留用，剩下的不要。

絲瓜去掉頭尾和外皮，沖洗后切成滾刀塊。

鍋內(nèi)倒入剛煮蛤蜊的湯，再倒入絲瓜，煮到熟透。最后倒入蛤蜊，加鹽調(diào)味，這道湯就做好了，爽口不膩又鮮美，還營(yíng)養(yǎng)高，太適合夏天喝了。

三、裙帶菜豆腐雞蛋湯

做法：

干裙帶菜浸泡，泡好后清洗干凈，再切成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。枸杞?jīng)_洗干凈待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，打入雞蛋，煎到兩面金黃，再用鍋鏟弄成小塊。

放入姜絲、裙帶菜翻炒幾下，再倒入適量熱水，大火煮開(kāi)。

最后放入豆腐塊、枸杞，煮兩分鐘，再加入鹽、胡椒粉調(diào)味，這道湯就做好了。

四、番茄菌菇蝦仁湯

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗后加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制片刻。

番茄洗凈，去掉外皮，切成小塊。白玉菇洗凈，切成小段。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入適量清水，大火煮開(kāi)，倒入白玉菇繼續(xù)煮。

煮到菌菇變軟了，倒入蝦仁，再煮到蝦仁變色。

最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，再放些蔥花關(guān)火。這道湯特別好喝，還營(yíng)養(yǎng)豐富，夏天要常喝。

五、簡(jiǎn)易西湖牛肉羹

做法：

牛肉沖洗干凈，先切成小粒，再剁成碎末。香菇洗凈，切成碎末，不要大丁。

香菜洗凈，切成碎末。生姜去皮洗凈，切成碎末。雞蛋取出蛋黃，用蛋白部分，打散待用。

鍋內(nèi)加水，倒入牛肉末和一勺料酒，煮開(kāi)后撈出，再用溫水沖洗干凈，瀝干水分。

另起鍋加水，大火煮開(kāi)，放入牛肉末、姜末，煮五分鐘，再倒入香菇末，繼續(xù)煮五分鐘。

接著放入鹽、白胡椒粉調(diào)味，再倒入淀粉水勾芡，稍微濃稠些，不要過(guò)于稠了。

最后淋入蛋白液，攪拌成蛋花，再倒入香菜碎和香油，這道西湖牛肉羹就做好了，非常美味。

以上五道湯特別開(kāi)胃，沒(méi)胃口吃飯的時(shí)候不妨做出來(lái)喝，快行動(dòng)起來(lái)吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。


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