春季下班到家吃什么？這幾道菜，順應(yīng)時(shí)節(jié)潤春燥

苜蓿656

【牛筋炒豆芽】

用料

黃豆芽適量、鹵好的牛筋適量、紅辣椒適量、宴友食用油、姜適量、花椒適量

做法

1 洗凈的黃豆芽，鹵好的牛筋，紅辣椒，姜，花椒。

2 鍋里不給油，把豆芽的水分炒干盛起。

3 把生姜，辣椒，花椒炒香（花椒撈出）。

4 倒入豆芽翻炒，淋少許醋。

5 加入切好的牛筋。

6 少許醬油，鹽，水炒勻。

7 起鍋裝盤。

8 豆芽脆爽，牛筋QQ的。

【絲瓜鮮蝦盅】

用料

絲瓜、鮮蝦適量、蒜適量、宴友食用油、蒸魚豉油適量

做法

1 絲瓜洗凈去皮，鮮蝦和大蒜各少許。

2 將處理好的絲瓜切成長度均勻的段，用勺子挖個(gè)坑（最好切短一些，不然蒸熟后立不?。?/font>

3 蒜切成蒜蓉，蝦去殼，只留尾巴。

4 在蝦的背上切一個(gè)洞，將蝦尾從中間穿過。蒜蓉里加入少許清水和適量蒸魚豉油攪拌均勻。

5 最后將汁和絲瓜盅分開上鍋蒸6分鐘，吃的時(shí)候淋上汁就可以了。

【栗子燴白菜】

用料

大白菜4片、栗子250克、宴友食用油、雞湯適量、枸杞10粒、鹽適量、水淀粉適量、雞精少許、蔥花適量

做法

1 準(zhǔn)備好所有的食材。

2 栗子用開水浸泡3分鐘。

3 輕松剝?nèi)ダ踝油庖隆?/font>

4 炒鍋倒油爆香蔥花。

5 倒入洗凈切片的大白菜翻炒。

6 白菜變軟關(guān)火盛出備用。

7 炒鍋加入雞湯。

8 放入栗子。

9 加蓋中火把栗子煮熟。

10 這是把枸杞用清水浸泡備用。

11 栗子已熟倒入白菜。

12 大火燒至白菜軟爛。

13 加入鹽雞精調(diào)味。

14 倒入枸杞。

15 倒入少許水淀粉勾薄芡。

16 翻炒均勻關(guān)火。


來源：搜狐