蒸肉丸的做法

英文大衛(wèi)

1、準(zhǔn)備好半斤五花肉，三個(gè)泡好的香菇

2、將肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建議手工剁，吃的時(shí)候比較有口感。

3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，鹽，油，鮑魚(yú)醬。均勻的攪拌。

4、找個(gè)不銹鋼盤，里面倒點(diǎn)油。做好的肉丸，不容易粘盤。將肉捏成小丸子狀，碼好在盤中。

5、隔水在蒸鍋里蒸上二十分鐘

6、美味的蒸肉丸出鍋了。