關(guān)于加快推進(jìn)汕尾小吃行業(yè)提質(zhì)升級(jí)的建議

solinson

       臨近國(guó)慶，微信朋友圈中充斥著各種國(guó)際美食節(jié)的廣告，宣傳手段、模式、內(nèi)容一模一樣，文章里面大概寫(xiě)的就是“史上最高逼格的美食盛會(huì)”、“來(lái)自世界各地的美食”等醒目廣告語(yǔ)讓不少市民充滿期待。有印度的飛餅、巴西的烤鱷魚(yú)、意大利的黑胡椒牛排、西班牙的拉丁果、俄羅斯的深海章魚(yú)腳、英國(guó)的炸魚(yú)薯?xiàng)l、泰國(guó)的菠蘿飯……市民不出汕尾就能嘗遍世界美食，還有很多中國(guó)各地的美食小吃，如中國(guó)臺(tái)灣的大腸包小腸、香港雞蛋仔冰淇淋、湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐、武漢的三鮮豆皮....這個(gè)玩爛了的老套路，早已聲名狼藉，全國(guó)各地唾罵聲一片，這些不良舉辦方拿些不地道的全球美食來(lái)忽弄廣大的汕尾人民，真當(dāng)我們是大傻子��？

       所謂的“國(guó)際美食節(jié)”其實(shí)僅僅是營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的主辦方和活動(dòng)組織者的宣傳營(yíng)銷手段，但是現(xiàn)場(chǎng)裝潢、舉辦規(guī)模等與廣告中的宣傳明顯不符，存在巨大差距。像這樣的全球美食節(jié)，我認(rèn)為根本毫無(wú)意義，甚至令人反感。我們要的是家鄉(xiāng)的味道，純正的汕尾美食，給我們這些出門(mén)在外的游子和前來(lái)汕尾的四方游客帶來(lái)最好最地道的美食。

       獨(dú)自在外生活，很難吃到汕尾的美食，即使有也不是記憶里家鄉(xiāng)的味道，看著吃膩了的各種夜宵檔，總會(huì)想起家鄉(xiāng)，想念家鄉(xiāng)的美食。我總是希望某天，汕尾能搞個(gè)汕尾美食節(jié)，真正屬于汕尾人的美食盛會(huì)，讓我們一站式吃遍汕尾所有美食。

       汕尾從來(lái)不缺吃貨，也從來(lái)不缺美食，汕尾特色小吃品種繁多，美味爽口。“粿”是我們汕尾地區(qū)最具代表性的特色美食之一，常見(jiàn)的有菜粿、層糕粿、碗粿、牛腩粿、豬腸粿、菜頭粿、鼎溜粿、白食粿、發(fā)粿、甜粿、松粿、鼠殼粿、紅桃粿、咸水粿、龜仔粿等等，當(dāng)然還有小米、牛肉餅、菜茶、扁食、冬節(jié)鴿、炒米絲、薄餅、油糍、鼎客仔、陸河油茶、擂咸茶、汕尾漢堡、可塘牛腩水。。�？梢哉f(shuō)數(shù)不勝數(shù)。以及各種冷飲或甜品，如狗毛糕，草粿、蛤春丸、刨冰、五果湯、油麻糊、紅糖姜汁豆花。。。提起汕尾小吃，汕尾人總是津津樂(lè)道。。。

       汕尾的特色小吃確實(shí)好吃，但是日常美食也是非常美味，有著鮮明的個(gè)性，似乎每一份食材都有著自身獨(dú)有的氣質(zhì)，匯聚成一道道別具特色的美食，如豬腳墨脯雞、姜醋蛋、呢阿給、菜脯蛋、咸香飯等，靠海的汕尾，海鮮就不要錯(cuò)過(guò)啦！如炒石針沙、粉絲扇貝、黃金蠔仔烙、椒鹽絲丁、馬鮫魚(yú)丸、生地水蟹湯、咸菜苦瓜麻魚(yú)湯，汕尾魚(yú)餃、咸蝦姑、晨洲蠔，男女等。

       長(zhǎng)期以來(lái)，汕尾小吃多粗放式經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)，小吃的質(zhì)量參差不齊，各餐飲企業(yè)間交流較少，很難形成品牌效應(yīng)。因此，我認(rèn)為有必要成立汕尾小吃行業(yè)協(xié)會(huì)，以傳承汕尾飲食文化，樹(shù)立汕尾特色小吃品牌新形象，提升汕尾美食的知名度和美譽(yù)度。建議有關(guān)部門(mén)及行業(yè)協(xié)會(huì)共同起草汕尾特色小吃目錄，規(guī)范正名，整理挖掘和提升汕尾小吃及其文化內(nèi)涵，并對(duì)汕尾小吃全面收集整理。同時(shí)開(kāi)展“汕尾味道”美食評(píng)選活動(dòng)，提高汕尾美食知名度，甄選極具代表性汕尾小吃，采取區(qū)縣推薦、商家自薦、專家初審、電視展播、網(wǎng)絡(luò)投票、專家終審、社會(huì)公示、媒體推廣等環(huán)節(jié)，評(píng)選出汕尾人民心中公認(rèn)的美食。借助旅博會(huì)、狂歡節(jié)、購(gòu)物節(jié)、啤酒節(jié)等各種平臺(tái)，組織本地餐飲企業(yè)參加美食嘉年華活動(dòng)，推廣美食、像沙縣小吃一樣走向全國(guó)。

我愛(ài)羅

2017年4月6日上午，教育部召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹《高中階段教育普及攻堅(jiān)計(jì)劃（2017-2020年）》有關(guān)情況。教育部基礎(chǔ)教育司司長(zhǎng)呂玉剛在發(fā)布會(huì)上介紹，《攻堅(jiān)計(jì)劃》的總目標(biāo)是到2020年，全國(guó)普及高中階段教育（尤其是中職教育），適應(yīng)初中畢業(yè)生接受良好高中階段教育（尤其是中職教育）的需求。高中教育不僅僅是普高教育，還包括中職教育和職高教育！


計(jì)劃還有哪些具體內(nèi)容？
1個(gè)總目標(biāo) 5個(gè)具體目標(biāo)


主要目標(biāo)
一個(gè)總目標(biāo)是：
到2020年，全國(guó)普及高中階段教育（尤其是中職教育），適應(yīng)初中畢業(yè)生接受良好高中階段教育（尤其是中等職業(yè)教育）的需求。
五個(gè)具體目標(biāo)包括：
■一是全國(guó)、各省（區(qū)、市）毛入學(xué)率均達(dá)到90%以上，中西部貧困地區(qū)毛入學(xué)率顯著提升；
■二是普通高中與中等職業(yè)教育結(jié)構(gòu)更加合理，招生規(guī)模大體相當(dāng)；
■三是學(xué)校辦學(xué)條件明顯改善，滿足教育教學(xué)基本需要；
■四是經(jīng)費(fèi)投入機(jī)制更加健全，生均撥款制度全面建立；
■五是教育質(zhì)量明顯提升，辦學(xué)特色更加鮮明，吸引力進(jìn)一步增強(qiáng)。


這里劃重點(diǎn)，要考試！第二點(diǎn)，普高生:中專生比例要大致相當(dāng)，即是1:1

請(qǐng)汕尾市教育局嚴(yán)格按照國(guó)策普高:中專=1:1的比例劃分普高線，最好是總分按一比一，語(yǔ)數(shù)英三總也要一比一，雙線達(dá)標(biāo)才能上普高，普高學(xué)校實(shí)行一個(gè)班不超過(guò)30人的小班制，高考班一個(gè)班不超過(guò)25人，學(xué)考班一個(gè)班不超過(guò)30人。

我愛(ài)羅

海陸豐應(yīng)該要爭(zhēng)取多建職業(yè)教育的學(xué)校，重視中專，提高普高線！
原因很簡(jiǎn)單：中專不但要培養(yǎng)一門(mén)技術(shù)，還要德育，要搞素質(zhì)教育。
而普高，要高考，要搞應(yīng)試教育！
另外可以考慮每所普高把學(xué)生分為一半高考班，一半學(xué)考班的政策，從高一開(kāi)始實(shí)施，讓高考班研究高考，以應(yīng)試教育中的應(yīng)付高考教育為主，而讓學(xué)考班研究學(xué)考，以素質(zhì)教育的探究性學(xué)習(xí)為主，兩種不同的教學(xué)方式，每次月考出兩份不同的試卷。
只有這么做，才能真正拯救一本率和本科率。

秋風(fēng)爽

非常好的主意，旅游和規(guī)劃部門(mén)應(yīng)該好好謀劃一下。

arun