廣東省汕尾市城區(qū)東涌鎮(zhèn)東涌民俗文化館雕塑作品以及介紹

火★龍★果 · 發(fā)表于 2012-3-11 13:53:02

海鹽的生產(chǎn)及銷售

汕尾東涌地區(qū)的“鹽町”是圍海改造的,它由七八塊水池組成一“漏”（一“漏”相當(dāng)于六市畝），舊時(shí)東涌有幾十個(gè)“圍”，幾十個(gè)“圍”共一千多“漏”鹽町。海水經(jīng)風(fēng)吹日曬后，在結(jié)晶池結(jié)晶成鹽。鹽業(yè)是東涌地區(qū)的民生所依，解放初期，東涌地區(qū)的鹽稅占海豐縣財(cái)政收入的60%。在宋代前后，東涌的鹽是用海水煮成的，明清至近現(xiàn)代，都是以“海水町曬”成鹽。由于鹽的產(chǎn)量高和暢銷，過去東涌地區(qū)有一家“仙鼎”鹽公司，專門經(jīng)營鹽的外地銷售。鹽業(yè)使東涌人民收入可觀，舊時(shí)東涌鄉(xiāng)以及其中巷便有“國幣鄉(xiāng)，戒指巷”的美稱。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

太平清醮

汕尾東涌的太平清醮，每十二年打醮一次，并且都是在龍年的“下元節(jié)”期間舉行的民俗活動(dòng)。它是一種為地方祈禱“風(fēng)調(diào)雨順”、“合境平安”的吉祥道場(chǎng)。做法事的人為道教正一派道士，道士人數(shù)以奇數(shù)為宜。他們頌“梁皇經(jīng)”，祈求合境平安、五谷豐登，并普渡陰陽兩界。打醮周圍保護(hù)祭品的是手持木槌的青壯鄉(xiāng)民，“六社百八支槌”就是由太平清醮這一民俗活動(dòng)而出名的。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

“放三”

“放三”是古時(shí)用于軍事的“推棋”，也是民間智力游戲中棋藝的一種，過去東涌鄉(xiāng)民有這種愛好。即兩人在一個(gè)“回”形的棋盤上對(duì)決，以圍死對(duì)方（直線三子相聯(lián)者叫“三”），吃掉對(duì)方之子為勝。它是一種古老瀕臨失傳的民間棋藝。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

舂米、推欄、風(fēng)谷

“欄”是一種磨去稻谷上的殼的工具；椎，是一種舂白粟米或舂米成粉的工具；而風(fēng)谷就是將“欄”磨好的谷物用“風(fēng)柜”扇去谷殼，使其成為糙米。它們都是古老的糧食加工工具，也是一種無污染、最環(huán)保的農(nóng)家原始糧食加工作業(yè)。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

舞麒麟

汕尾東涌的麒麟造型，為青頭、白額、金角、白須，特色鮮明，是“南獅”中的典型。舞麒麟重在神似，主要套路有：參神、覓食、討四門、打拳、和五彩等等。每當(dāng)節(jié)慶時(shí)，東涌各個(gè)社頭總要舉行舞麒麟的民俗傳統(tǒng)節(jié)目。東涌舞麒麟的拳師中，以旅居香港健身學(xué)院總教頭的黃明進(jìn)先生為佼佼者。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

閘箔

箔魚是一種傳統(tǒng)的淺海漁法，是東涌地區(qū)特有的捕魚作業(yè)。即用小竹片編成箔籬，高一米許，長(zhǎng)度不拘。漁者各劃二十多條小舟于內(nèi)湖中，把箔插于泥中，相互合作圍好閘好，然后在箔下埋下“土籠”（竹編成的圓形竹簍），潮退，魚蝦驚覺時(shí)，已盡在竹箔內(nèi)，滿懷喜悅的漁夫，盡將魚蝦收入竹簍里。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

閘殼

閘殼是一種淺海作業(yè)。內(nèi)湖海底蘊(yùn)藏著豐富的貝殼，蟲殼為貝殼類海鮮，其殼可燒成灰作建材（舊時(shí)建房用的主要材料）。閘殼者手持殼篩，于淺海泥中極力推搭，很快就有收獲。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

敲板捕魚

這是一種古老的漁法，漁者把“蓮仔網(wǎng)”（麻絲做成的漁網(wǎng)）撒下內(nèi)湖中，漁者再在“蓮仔船”上敲板，利用聲波傳遁震動(dòng)，將水里的魚蝦驚而驅(qū)趕在一起，一網(wǎng)打盡。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

播鹽種.扒鹽.擔(dān)鹽仔

汕尾東涌的鹽產(chǎn)地，是廣東省二大鹽場(chǎng)之一的古龍場(chǎng)。播鹽種是“海水町曬”過程中重要的環(huán)節(jié)，即鹽民在主鹽池里，為使鹽生得多、快，便撒以鹽種引鹽結(jié)晶。鹽生成后，鹽民扒鹽歸堆。東涌鹽雪白晶純，遠(yuǎn)銷滇、湘等省。由于鹽的暢銷和運(yùn)輸需要，舊時(shí)婦女們便成群結(jié)隊(duì)以“擔(dān)鹽仔”為業(yè)�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，人民生活艱難，為了養(yǎng)活子女，東涌地區(qū)出現(xiàn)“擔(dān)西鹽”（私鹽的含蓄稱謂）的現(xiàn)象。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

挽面

挽面是汕尾地區(qū)一種古老的美容術(shù)。一碗清水，一根細(xì)線，一小碟“挽面粉”（一種用稻殼燒成的灰粉），即可施為。挽者在被挽者臉上擦上“挽面粉”，嘴咬線頭，用線在被挽者臉上絞來絞去，可挽去汗毛，使其青春煥發(fā)，神態(tài)怡悅。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

正月十五睇新娘

這是汕尾東涌特有的婚俗。即正月十五元宵夜，東涌六個(gè)社頭的村民自燈棚神棧祈福后，便相約前往去年娶回新娘的新郎家中，去睇新娘。新娘羞羞答答地站在廳中央，手捧茶盤，斟茶給客人喝，客人們喝完茶后，一邊做“四句”（四個(gè)字的祝福話），如：“茶杯亭亭，新娘美盈，夫妻相好，年尾添丁”，一邊“貼封包”給新娘。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

吃咸茶

俗話說：“男人間仔頭，女人茶缽話”。吃“咸茶”歷來是熱情好客的汕尾人民待客的一種習(xí)俗。做法是:先將茶葉、芝麻、一起放進(jìn)擂缽，用石榴木做的擂槌來回?fù)v碎茶葉等東西，再放少許鹽，用開水沖入茶缽，盛在碗里，泡上炒米，熟花生米，即成咸茶。吃咸茶是汕尾女人們閑話家常，談天論地的生活內(nèi)容之一。清舉人黃漢宗為吃咸茶寫了一首詩：“海豐時(shí)俗尚咸茶，牙缽擎來共一家，厚薄人情何處見？看她多少下芝麻。”(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

汕尾東涌?jī)?nèi)湖畔的農(nóng)漁人家，男人出海捕魚，女人在家操勞家務(wù)，閑時(shí)作為副業(yè)織麻網(wǎng)(淺海捕魚的麻絲漁網(wǎng))，婦女們常在織麻網(wǎng)時(shí)，唱起旋律優(yōu)美的民歌，傾訴心中的喜怒哀樂。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）

舊時(shí)的農(nóng)村婦女，生活十分繁忙。她們克勤克儉，承擔(dān)著哺育和教養(yǎng)子女的重大責(zé)任。年青的母親，剛從緊張的勞動(dòng)生活中抽腳回家，卷起的褲管還來不及放下，一聽到兒女因饑餓而啼哭的聲音，便急匆匆地抱起嬰兒哺乳。桌邊上的男主人，也剛勞作歸來，他邊吃飯，邊關(guān)愛地看著妻兒。(雕塑：曾海生文：翁烈輝）