《蒜泥手撕茄子》

路途風景

食材：  
茄子       1個
大蒜        6瓣
紅辣椒    半根
小蔥        1根
生抽        10ML
醋            30ML
涼開水     30ML  
雞精         1克      
鹽            適量

油            適量




做法：
1、準備的食材。
2、茄子洗凈切大塊，隔水蒸8分鐘左右。
3、蒸熟的茄子放涼，用手撕成茄子條。
4、蔥切蔥花、大蒜搗成蒜泥、紅辣椒切圈。
5、碗里放入生抽、醋、鹽、雞精、涼開水攪勻。
6、茄子上澆上料汁，放上蒜泥、紅辣椒圈。
7、熱一勺油燒至7、8成熱潑在蒜泥上出香味。
8、撒上蔥花即可。


小貼士：
1、喜歡辣味的，可以加點辣椒油，，想增加香味的再淋一點香油。

2、茄子不要蒸時間太長太過軟爛了，用筷子可以輕松扎透即可。











作者：海敉奇Hemichy

記得

超級愛吃

好久不見

這個好，學習了。