天色漸暗,海豐縣城西華路宵夜檔就開始招待捧場(chǎng)的熟客,或是慕名而來的游客,直至凌晨三四點(diǎn)。西華路又稱麻魚街,這里有番薯粥、油茶、炒粿條等汕尾美食,但值得一提的是麻魚粥。
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2015-3-17 14:07 上傳
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2015-3-17 14:05 上傳
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2015-3-17 14:06 上傳
汕尾把麻魚粥叫作麻魚糜,只是做法比較特殊,是將煮好的粥和麻魚、魚丸等食材放入鍋中,大火煮熟。麻魚肉細(xì)膩鮮美,刺少肉多;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高,有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。
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2015-3-17 14:04 上傳
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,可以開胃消食,每次吃麻魚粥都不忘讓老板來一碗。
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2015-3-17 14:05 上傳
咸菜苦瓜麻魚湯,湯味甘甜,除了清熱,還有明目解毒、健脾利水之效。
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2015-3-17 14:05 上傳
麻魚籽(麻魚春)炒面是以面條雞蛋麻魚籽為主要食材的面食。魚籽營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,脂肪也多。同時(shí)魚籽中又含有多種維生素。因此,多吃魚籽,不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用,而且還可起到烏發(fā)的作用,使人煥發(fā)青春。 很適合孩子吃。
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2015-3-17 14:04 上傳
人均:20-30元
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