捉筍蟲的趣事

你隔壁班的同學(xué) · 發(fā)表于 2015-1-21 20:27:27

本帖最后由你隔壁班的同學(xué) 于 2015-1-21 20:31 編輯

導(dǎo)讀：黃羌地區(qū)依山而居的形態(tài)，竹子作為主要的經(jīng)濟(jì)來源，漸漸被家鄉(xiāng)人視若如寶，呵護(hù)備至。而捉筍蟲因其兼?zhèn)洹盀橹癯Α保肮S蛹美餐", "筍蟲風(fēng)箏”等功能，也漸漸成了小孩子們輕松好玩的童年趣事了......

在老家南樓寨，盡是處于竹子林的包圍之中，小時(shí)候見過最多的就是那一片片好似林海的竹林了。

記得小時(shí)候，會跟隨爺爺、爸媽一起去砍竹的；或者和小伙伴們一起在竹林里爬竹、拾竹殼，玩過家家游戲等，當(dāng)然，去竹林里捉筍蟲也是有趣的玩樂之一。

那時(shí)候，自己年齡還小，多半是跟著哥哥他們年齡大點(diǎn)的一起去竹林里捉筍蟲。而筍蟲，其實(shí)就是一種純天然野生食用昆蟲，長在竹林里，寄生于竹子尾部，長期靠吸允鮮嫩的竹筍汁和吃竹子來長大。

要想捉到筍蟲，技術(shù)和運(yùn)氣是很重要的。

首先來到竹林里，我們會根據(jù)竹子的大小及位置分布來篩選一些看起來會有筍蟲存在的竹子，然后爬上去，聚精會神地在一根根毛絨絨的筍尖上搜尋著竹筍蟲。當(dāng)在毛絨絨的筍尖上看到有筍蟲時(shí)，小有興奮，便悄悄地去靠近它，這時(shí)要盡量避免動作過于大。要知道，筍蟲跟其他蟲一樣也是會飛的，只是筍蟲的爬行動作相對會比較慢些，所以很容易被人抓住。這時(shí)要聚精會神，然后用手快速去抓那還在享受竹子蜜汁的筍蟲。

至于說也要看運(yùn)氣，是因?yàn)槌赡旯S蟲在地下過冬，到第二年春夏之交時(shí)從地下出來，出來后爬到竹筍上或在竹筍的根部或在竹筍尖里產(chǎn)卵，卵吃竹筍的汁液長大，慢慢生長為筍蛹，筍蛹又慢慢成長為筍蟲的一個(gè)成長過程。通常捉筍蟲在每年的6、7月是比較適合的。在捉筍蟲的過程中，有時(shí)候一根竹子一只筍蟲也沒有，而有些竹子半天下來居然一下子能抓到好幾只，運(yùn)氣也是很重要的。而那些捉到很多捉筍蟲的人就會非常開心，不免會向小伙伴們驕傲地炫耀自己的捉蟲戰(zhàn)果。

下面，為大家講講為什么小孩子喜歡捉筍蟲的三個(gè)小故事。

“為竹除外”

黃羌鎮(zhèn)地處海豐縣東北部，是典型的亞熱帶季風(fēng)性氣候地區(qū)，處于崇山峻嶺之中，古時(shí)毗鄰海豐、永安（紫金）、歸善（惠州）三縣交界山區(qū)，在舊時(shí)海豐當(dāng)屬百越土著人群聚居之地，而在海豐漢族與土著的斗爭，黃羌山區(qū)出現(xiàn)了“上山為輋”的聚落景觀。后來他們在土客之爭中或遠(yuǎn)走，或融合，仍至明清時(shí)代逐漸漢化，逐漸融入客家人群，而在這里居住的人群習(xí)慣于散漫型與搭茅寮的居住形態(tài)，缺乏集約群聚的穩(wěn)定模式，因此形成了客家人依山而居的習(xí)慣。那時(shí)候，山區(qū)生產(chǎn)力水平有限，因竹子全身都是寶，可以用來做籮框，擔(dān)桿，燃料，竹篙等等，是客家山區(qū)人民的主要經(jīng)濟(jì)來源，所以，大家對竹子是呵護(hù)備至的。

因?yàn)橹窆S蟲為昆蟲綱，鞘翅目，象甲科，屬于竹類的主要害蟲之一。若是山里的竹筍被筍蟲、筍蛹吃過之后，竹筍不是枯死，就是竹筍不再長或是長大后就變形僵硬，毫無用處，只能作柴燒。所以，在舊時(shí)視竹如命的家鄉(xiāng)人看來，非要把筍蟲趕盡殺絕不可。所以大人就會把這種既好玩又有趣的捉筍蟲任務(wù)交待給小孩子去做，達(dá)到“為竹除害”的目的。

“筍蛹美餐”

由于筍蟲是長在竹林里，寄生于竹子尾部，長期靠吸允鮮嫩的竹筍汁和吃竹子來長大，因此筍蟲體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，是高蛋白低脂肪有機(jī)綠色食品。通常，捉來吃的不是筍蟲，而是筍蛹。我們一般會把筍蛹放在竹殼或者草團(tuán)上，然后點(diǎn)燃火柴經(jīng)2-3分鐘后即可將筍蛹烤熟，烤后會散發(fā)出濃濃的香味，撇開燒黑的炭灰，顯露出了金黃色的筍蛹肉，便可以享用了，那味道香脆脆的。

因其一生吸食無數(shù)竹筍汁液，營養(yǎng)豐富，吃一只筍蛹就相當(dāng)于吃好多竹筍的精華。除了烤熟食用，還可炒熟，煎、炸來食，非常美味，鮮香無比。對于舊時(shí)那個(gè)三餐不飽的年代，筍蛹肉自然成了小孩子的美餐啦。

“筍蟲風(fēng)箏”

捉筍蟲除了具備“為竹除害”和“筍蛹美餐”的功能外，還具有觀賞玩樂趣味的“筍蟲風(fēng)箏”。

筍蟲筍蟲一般為暗黑色和金黃色，頭管呈黑色，細(xì)長如同大象的鼻子可自由轉(zhuǎn)動，可以刺進(jìn)竹筍吸食筍汁。長著一左一右共六條腿，腿共分三節(jié)，前足最前一節(jié)和脛節(jié)處長著尖利的倒鉤，脛節(jié)好似鐮刀狀，非常有力，如果被它抓住手指，它就會緊緊地抱住不放，拉都拉不下來，甚至?xí)慈肽愕钠つw，可疼了！在與其他的蟲類對比起來，外形挺特別挺漂亮的，具有一定的觀賞性。

小孩子們最常見的玩法是把捉到的筍蟲的有倒鉤的小腿拗?jǐn)�。再用�?xì)細(xì)的針線捆住它們的腳，當(dāng)筍蟲飛起來的時(shí)候，就像在放風(fēng)箏，它們飛時(shí)會發(fā)出“嗡嗡嗡”的響聲，同時(shí)也會產(chǎn)生一陣陣的涼風(fēng)，俗稱“筍蟲風(fēng)箏”，可好玩了。

現(xiàn)如今，家鄉(xiāng)人有了更多的生活經(jīng)濟(jì)來源，開始離開了依山而居的生活形態(tài)，多蓋起了漂亮的小兩層洋房。曾經(jīng)視若如寶，呵護(hù)備至的竹子，也漸漸失去了原有的價(jià)值，而現(xiàn)在的孩子們，擁有著更好看的風(fēng)箏，有飛的更高的遙控飛機(jī)玩，而那些捉筍蟲的趣事，漸漸地淡出了大家的視線了......

你隔壁班的同學(xué)

2014年11月25日寫于深圳