本帖最后由 碩炫 于 2012-1-1 21:40 編輯
質(zhì)量強(qiáng)市:言傳身教辯真假
汕尾地區(qū)的群眾普遍喜歡吃烏豬肉,這種豬肉的肉質(zhì)酥、彈性好、味道香。所以在市場(chǎng)中價(jià)格高、銷(xiāo)售快,是一種熱銷(xiāo)的豬肉。 由于烏豬生長(zhǎng)速度慢,養(yǎng)豬成本高,成豬出欄價(jià)格較高,一些養(yǎng)豬戶(hù)和銷(xiāo)售豬肉的商販,往往在“豬”的身上作文章,有的人把白豬的毛用染發(fā)液染黑,向客戶(hù)謊稱(chēng)是烏豬肉,沒(méi)有注意的顧客往往會(huì)被那種“以假亂真”的現(xiàn)象所迷惑。 其實(shí)鑒別烏豬是有方法的:1、看豬肉皮內(nèi)的毛是否黑色;2、看豬肉中的花肉(白肉)是否厚些,一般烏豬的花肉層比較厚的;3、聞豬肉的味道是否帶有草腥味,有草腥味的就不是烏豬了。 鑒別食品真假,家庭中或者有經(jīng)驗(yàn)的人,應(yīng)該言傳身教,這樣市場(chǎng)上造假者就沒(méi)有市場(chǎng)了,食品的質(zhì)量才能夠保障。
碩炫寫(xiě)于2012年1月1日
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