自己做的【拔絲山藥番薯】，歡迎指教�。�！

藤木夏樹 · 發(fā)表于 2014-3-16 17:13:55

本帖最后由藤木夏樹于 2014-3-16 17:17 編輯

詳細做法：山藥番薯切條狀類似小拇指大小，下一碗油大火燒開鍋炸去水花，再小火繼續(xù)炸到表面金黃色起鍋，一勺子面粉，一小勺淀粉，一個雞蛋，攪勻成糊狀，把剛炸好起鍋的山藥番薯均勻裹上糊狀，再放進鍋里炸至金黃色再起鍋，洗干凈鍋，6勺水，3勺糖的2：1比例燒焦糖，燒好后倒進起鍋好的山藥番薯，翻至均勻即可起鍋！~

味道：里嫩外酥，香甜可口，飯后甜品~

忍冬藤 · 發(fā)表于 2014-3-16 17:47:44

[吃住] 自己做的【拔絲山藥番薯】，歡迎指教�。�！

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