鴿蛋奶
材料:鴿蛋2個,鮮牛奶200毫升,白糖適量。
方法:鴿蛋去殼,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋剛熟時,離火,加入適量白糖調(diào)味即可。
鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)是低脂肪高蛋白。蛋白富含膠質(zhì)蛋白,煮熟后蛋白晶瑩剔透。鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養(yǎng)品,也是宴席上的一道時尚菜。
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2013-9-1 14:18 上傳
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