動(dòng)手做做白白胖胖的糯米糍

心~心

動(dòng)手做做白白胖胖的糯米糍

    昨天七夕，突然心血來潮，做了幾盒糯米糍犒勞一下平日對(duì)小女子關(guān)心呵護(hù)的大伙！挺久沒做了，但手藝還是沒怎么退步，大家都夸好看又好吃呢！其實(shí)，糯米糍的制作很簡(jiǎn)單易學(xué)，要不我也不會(huì)做！

    材料：糯米粉、白糖、椰絲、巧克力/蓮蓉/綠豆沙/紅豆沙/QQ糖等

1.      先攪拌適量的白糖水。（用來將糯米粉和成團(tuán)，所以量的多少由糯米粉決定）

2.      將糯米粉倒入盆里，加入適量的糖水，和成團(tuán)。（一定要把握好加入糖水的量，揉到面團(tuán)的表面比較光滑，而且質(zhì)地柔軟卻富有韌性為止。一般20到30分鐘左右）

3.      將準(zhǔn)備好的餡（巧克力/蓮蓉/綠豆沙/紅豆沙/QQ糖等）分成一小塊一小塊，比如巧克力最好就用刀切小點(diǎn)，那樣不容易露餡。

4.      拿一小塊和好的糯米粉，捏成餅狀，將餡放進(jìn)去，包好，注意千萬不要讓餡露出來。然后在手心揉圓。（記得在拜訪糯米糍的盤面撒上一層糯米粉，那樣放在上面的糯米糍才不會(huì)粘在盤子上，另外糯米糍之間也要?jiǎng)⒁欢〉目障�，否則很容易粘在一起）

5.      將包好的糯米糍放進(jìn)煮沸的白開水里，蓋上蓋子。（大概五分鐘后就把蓋子拿開，因?yàn)檎l很容易就很溢出來）

6.      一般十分鐘后就陸續(xù)有若米次副到水面，這些一般就熟了，可以撈起來。（這時(shí)放在盤子的糯米糍也要擺放好空隙）

7.      最后讓白白胖胖的糯米糍在椰絲上滾上一圈就可以了。（夾的時(shí)候要輕點(diǎn)，否則會(huì)露餡）

    就只有這簡(jiǎn)單的七步，自己親手做的吃起來味道就是很不錯(cuò)！多動(dòng)手做做這些小玩意兒，生活也會(huì)多點(diǎn)情趣！有空就試試吧！

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?對(duì)話

好像很不錯(cuò)啊，不過還是等人做給我吃好了

心~心

?對(duì)話 發(fā)表于 2013-8-14 11:49
好像很不錯(cuò)啊，不過還是等人做給我吃好了

您沒口福呢！

清風(fēng)醉雨

看起來好好吃啊

微博評(píng)論

妹紙，我一點(diǎn)進(jìn)去電腦就自動(dòng)重啟…有毒么[淚]\n\n 來自 Symee_姝敏 的新浪微博

微博評(píng)論

回復(fù)@Symee_姝敏:不是吧！[吃驚]\n\n 來自 陳_思hui 的新浪微博

微博評(píng)論

回復(fù)@陳_思hui:噢。。是我倒霉，現(xiàn)在進(jìn)去了又沒事了，啊哈哈，跟你們潮汕人學(xué)學(xué)怎么做好吃的\n\n 來自 Symee_姝敏 的新浪微博

微博評(píng)論

哇！好厲害的妹子[鼓掌][鼓掌]\n\n 來自 Rocky_洛麒 的新浪微博

心~心

清風(fēng)醉雨 發(fā)表于 2013-8-14 12:13
看起來好好吃啊

很容易做的，試試哈！

微博評(píng)論

回復(fù)@Rocky_洛麒:沒什么的！你也可以在家試試看，挺好玩的！哈！[嘻嘻]\n\n 來自 陳_思hui 的新浪微博

汕尾人馬

面向大海

哇�。�！太吸引人了

肖衣軒

吞口水啦

肖衣軒

制作過程需要 多長(zhǎng)時(shí)間

心~心

肖衣軒 發(fā)表于 2013-8-14 15:11
制作過程需要 多長(zhǎng)時(shí)間

看做多少吧！昨天我做了60個(gè)，大概一個(gè)多兩個(gè)小時(shí)那樣。

SUSAM

看起來挺容易的，我還以為是要蒸的，原來是用煮的，椰絲在哪買

MyJim

不錯(cuò)

聽海的心/:P

請(qǐng)問椰絲在哪里買啊