千年香品訴因緣

陳泗偉 · 發(fā)表于 2013-6-16 13:05:31

本帖最后由陳泗偉于 2013-6-16 13:54 編輯

                                                                                    千年香品訴因緣

                                                                                             陳泗偉

   香從哪里來(lái)，根據(jù)記載，古人品香，從稻谷中來(lái)，這，與美從牛羊中來(lái)是同理的！中國(guó)人對(duì)香美的品嘗評(píng)判，與食物有關(guān)，正如鮮艷，也離不開(kāi)魚(yú)羊豐色，真絕，哈！品香，是有品味的享受，有品位的境界，有品質(zhì)的生活，有品格的表現(xiàn)。。。古人品香，品出鳥(niǎo)語(yǔ)花香，品岀泥土的芳香，品出人世間的千態(tài)百態(tài)！
   品真正的沉香，有什么感覺(jué)呢？人們品出沉香的馥郁，幽婉，溫醇，清揚(yáng)等等，真的妙不可言！
   沉香屬瑞香科，又名白木香、牙香樹(shù)、土沉香、女兒香，包括印度、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、越南、高棉（柬埔寨）、泰國(guó)、老撾、中國(guó)的海南島及巴布新幾內(nèi)亞等地均有分布。沉香木自古以來(lái)就是非常名貴的木料，亦是工藝品最上乘的原材料。沉香是沉香木樹(shù)干被真菌侵入寄生，發(fā)生變化，經(jīng)多年沉積形成的香脂，是具有驅(qū)穢避邪、調(diào)中平肝作用的珍貴藥材，如今已很稀少。在歷史上，印度，緬甸等地曾多產(chǎn)沉香，但由于大量采伐，現(xiàn)已極少出產(chǎn)，已只是沉香的加工中心?，F(xiàn)代優(yōu)質(zhì)沉香的產(chǎn)地主要在越南，而越南因?yàn)榻?0年大量的沉香挖掘同買(mǎi)賣(mài)，資源已接近枯竭，特別是沉水級(jí)的優(yōu)質(zhì)沉香更是千金難覓！
   在國(guó)內(nèi)，沉香為國(guó)家二級(jí)瀕危保護(hù)樹(shù)種。因氣味芬芳，沉香最早用于熏衣保香，后大量使用于宗教。自公元前400至700年左右，即載有人類(lèi)使用沉香于宗教儀式中的歷史?！侗静菥V目》等古籍亦都有記載沉香的使用及使用方法。沉香神秘而奇異的香味集結(jié)著千百年天地之靈氣，有的馥郁，有的幽婉，有的溫醇，有的清揚(yáng)等等。沉浸在這種種異香的氤氳中，古人熏香沐浴的恬然，焚香品飲的雅致漸漸浮現(xiàn)腦海，耳邊仿佛傳來(lái)曾被貶居海南的蘇東坡對(duì)沉香木的涵詠：金堅(jiān)玉潤(rùn)，鶴骨龍筋，膏液內(nèi)足……特別是頭暈的人一聞就清醒多了。對(duì)經(jīng)常出差坐車(chē)的人最為合適！
   古語(yǔ)"沉"同"沈",也常寫(xiě)作"沈香"。一般情況之下，香品越密實(shí)，則聚脂含量也越高，所以通常依其以取沉香之心節(jié)(或是整料,當(dāng)然材質(zhì)得大干)置放于水中，以能否沉水作為鑒別普通沉香的方法（注:具體還是靠焚沉聞香辯香而定論一塊沉品的好壞優(yōu)劣.沉之香者,首重味道,后重材質(zhì),沉水香只是相對(duì)而言,其數(shù)量較少,而市場(chǎng)價(jià)格居高不下罷,具體以水沉貨色香味型別而論）。沉品之最優(yōu)者，全沉者稱沉水香或稱水沉香，古稱“水沉”“沉香”；次之，大半沉水，即半沉,古稱“棧香”,再次者，稍稍入水而浮于水面，即不沉,古稱“黃熟香”。(注:沉,半沉,不沉,只是表面現(xiàn)像,沉香的價(jià)值在于之氣和味,具體當(dāng)以氣味佳者為上品).現(xiàn)代又將較次等的沉香木屑，加工利用抽油，所剩木渣俗稱抽油沉(注:抽油沉只是粉或屑才可進(jìn)行深度加工提油,整塊材質(zhì)難以把內(nèi)里的油脂提取,現(xiàn)今上等沉品不易尋,高層次的沉品原料更多之時(shí)被用以收藏之用,此物類(lèi),諸香友當(dāng)以油脂含量高,氣味芳者為焚香上品)之外，沉香的具體品名還可依產(chǎn)地而分成許多別名：（土沉香、白木香、牙香樹(shù)、女兒香>國(guó)產(chǎn)香品別名，印尼和馬來(lái)西亞是目前最大的出口國(guó),俗稱這兩個(gè)大產(chǎn)區(qū)為星洲沉(亦為青洲沉,古以新加坡為出口港而得名)，惠安紅土，高棉沉等等。市面一般認(rèn)為高棉和越南為品質(zhì)較優(yōu)(亦俗稱惠安沉)，所產(chǎn)沉香白蟻喜蛀食，剩余樹(shù)脂凝結(jié)處，香味極淳，其質(zhì)與香均為上選。
   一般，沉香不怕雨水，汗水，自來(lái)水等自然界的水，但是，盡量不要與洗滌用品的水在一起，比如：肥皂，香皂，洗衣粉水等，特別是洗發(fā)水。與這些水在一起，分布在沉香表面的沉香油就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并清洗掉，那樣您喜歡的沉香味就很淡了。沉香手串平時(shí)戴的時(shí)候也會(huì)形成自然包漿，味道會(huì)淡一些，那也沒(méi)關(guān)系，晚上睡覺(jué)時(shí)把它放在枕頭下面或用密封塑料袋封裝。再拿出來(lái)時(shí)香味依舊。如果不慎與洗滌用品的水在一起味道變淡了，也有挽救辦法，但最好不用的辦法，就用400#以上的砂紙輕輕打磨一下，味道就會(huì)重現(xiàn)。佛珠不用像紅木那樣上油或蠟，因?yàn)槲覀円勀欠N沉香的味道，沉香是要靠戴的，戴上之后人體的體溫才會(huì)把它的香味更多的散發(fā)出來(lái)，戴上之后就能體驗(yàn)得到。不要刻意去破壞沉香本身形成的包漿和清幽淡雅的香味，若有若無(wú)的感覺(jué)才是最自然的。
   香品、品香，在現(xiàn)實(shí)生活中可遇而不可求。在膺品泛濫的沉香市場(chǎng)中，如何慧眼識(shí)珠正在考驗(yàn)著人們。真的東西就如上述各種特征，本性就是自然而然；假的東西即使做得再像，但已離開(kāi)自然的本性，有經(jīng)驗(yàn)的人總會(huì)在不自然的蜘絲馬跡中發(fā)現(xiàn)破碇。在繁忙的生活中品香，別有一番情趣！平時(shí)，帶一串佛珠，既增添了身上的裝扮，也增添了品位，更是現(xiàn)代人崇尚自然的標(biāo)志。在心動(dòng)的那一刻，也許還會(huì)感悟出人世間的種種因緣！