糖尿病患者營養(yǎng)健康飲食建議

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隨著生活條件越來越好，糖尿病的發(fā)病人群也越來越年輕化，更別提病人數量每年都是以近億數增加，更加讓人擔憂的是，將近一半以上的患者對自己身體狀況根本就不知情。雖然大家都知道空腹血糖值超過7就是糖尿病的表現，但是這還不足以說明問題，有的人可能今天測是5，一周后測是5.5，再一周后是6，接下來也是在7以內，那么這個人就說自己血糖正常，沒有糖尿病，但是我們可已明顯的看到她的空腹血糖值一直是上漲的趨勢，如果只在意結果而不重視變化趨勢，那么順勢下去，得糖尿病是必然的，這就是為什么那么多人得了糖尿病卻還不自知。
所以，建議各位40歲以上中年人士可以去醫(yī)院做幾項檢測:糖化血紅蛋白測定，葡萄糖耐量測試（OGTT實驗），通過這兩項測試，可以反映出胰島的機能是否出現危機，是否有的糖尿病的風險，早知道早預防早治療!很多糖尿病人都很迷茫，到底什么該吃什么不該吃，其實，從營養(yǎng)角度上來講，都該吃，尤其是隨著年齡的增大，身體機能在逐步退減，猶如機器的老化，營養(yǎng)是身體運作的唯一支持，如果這不吃那也不吃，就好比，汽車沒油了還想讓它跑一樣，不現實。所以，忌口不必，但是必須注意某些食物的攝入量以及找到替代物。這有一份糖尿病人食譜建議，提供給大家參考。
早餐
豆沙包（面粉50g赤小豆25g）咸鴨蛋10g 牛奶250g
午餐
大米飯100g 芹菜炒肉（芹菜100g瘦肉30g）拌茄泥（茄子100g 香菜10g大蒜20g0

晚餐
千層餅（面粉100g ）滑溜豆腐（豆腐100g 淀粉10g）西紅柿雞蛋湯（西紅柿100g 雞蛋50g）
附注
一天烹調用油15g 一天攝入能量6342qj（1510千卡）左右
食譜中的青菜是可以相互替代的，菜種要慎重選擇。
蕎麥面 炒面 來源：李淑潔 [點擊放大]適宜吃的食物：
黃豆及制品，如：腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、黃豆粉等；含膳食纖維的食物，如：綠豆、海帶、玉米面、燕麥面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等這些是可以經常食用且含糖量很低；科學攝入優(yōu)質脂肪和蛋白質，如烏雞肉、兔肉、三文魚、金槍魚、鱈魚、鰻魚、牛奶、酸奶、雞蛋、花生等；清淡蔬菜和具有治療作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、山藥、冬瓜、小麥、綠豆、苦瓜等。
不宜吃的食物：
高脂肪、高膽固醇食物，如動物內臟、魚子、肥肉、動物油等；富含淀粉的食物：紅薯、白薯、淀粉、粉絲、土豆等。白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如：糖果、果醬、蜜餞、餅干、糕點、藕粉、蜂蜜。油炸、燒烤等燥熱性食物，煙酒等；、含糖量高的水果、干果，如：楊梅，葡萄，香蕉，荔枝，西瓜，甜瓜，打造，桂圓等；辛辣刺激食物，如：蔥、姜、蒜、辣椒等。

爽爽

很多糖尿病人都很迷茫