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【主料】:罐裝汽水 五花肉 【配料】:姜蒜 干辣椒 (可以放一些八角、桂皮、香葉等) 【做法】: 1.主料準(zhǔn)備好 2.將五花肉洗凈,切麻將塊大小 3.姜蒜切片,干辣椒沖洗干凈 4.鍋里不放油,將切好的五花肉放入煸炒 5.煸炒出一些油分后,放入姜片繼續(xù)煸炒 6.炒至五花肉有些焦黃色,油分也差不多全出來后放入蒜頭、干辣椒拌炒出香味 7.隨后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色 8.倒入汽水,漫過肉為宜,一罐剛好 9.大火燒開,小火燜煮40分鐘左右,燜久一點也行 10.最后大火收汁即可
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