陸羽與《茶經(jīng)》

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    唐朝建中元年（公元780年），我國也是世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》問世，這是中國茶史上的一個劃時代的標(biāo)志�！恫杞�(jīng)》的作者陸羽（783-804年），字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，唐復(fù)州竟陵（今湖北天門）人。他一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶圣”，奉為“茶仙”，祀為“茶神”。
    陸羽的一生充滿傳奇。他原是個被遺棄的孤兒，三歲時被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱�之濱拾得抱回寺中，并為這個棄兒占了一卦，卦辭曰：“鴻見于陸，其羽可用為儀”，于是給他起名陸羽。在龍蓋寺，他不但學(xué)得了識字，還學(xué)會了烹茶事務(wù)。盡管如此，他卻不愿皈依佛門，而有志于儒學(xué)和詩文。十三歲時，陸羽逃出了寺院，投身到一個戲班演戲，由于他相貌丑陋，只能演丑角，但卻詼諧、幽默，演得惟妙惟肖。竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到陸羽出眾的表演后很是賞識，不僅教他詩文，還親自推薦他去研究儒學(xué)和詩文，使他的文學(xué)修養(yǎng)大為提高。
    陸羽在龍蓋寺時接觸過茶，并對茶大感興趣，日日為智積泡茶，以致智積非陸羽所泡之茶不飲。二十一歲以后，他開始了專門對茶的考擦和研究。他由湖北進(jìn)入四川，一路之上逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，每到一地，即訪問農(nóng)家，詢問茶事，評茶論水。后來，陸羽又到各地游歷，足跡遍及于浙江、江蘇、江西等地。安史之亂后，陸羽隱居于浙江吳興縣的茗溪，開始潛心于茶的著述。唐肅宗乾元年（公元758年），陸羽來到升洲（今南京）鉆研茶事。唐上元年（公元760年）隱居山間，闔門著述《茶經(jīng)》。47歲終于完成了《茶經(jīng)》這部曠世之作。72歲病逝于湖州天杼山。陸羽逝世后，后人尊其為“茶神”，肇始于晚唐。
    《茶經(jīng)》是陸羽躬身實(shí)踐，篤行不倦，廣采博收茶農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶，是唐代和唐代以前有關(guān)茶業(yè)科學(xué)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)，一經(jīng)問世，即被世人所喜愛和贊賞。宋代陳師道為《茶經(jīng)》作序道：“夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功茶者也”。


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