汕尾：傳統(tǒng)手藝月餅受捧

小陽光

2011-09-07　　　　　

　　中秋佳節(jié)日益臨近，人們紛紛提著中秋禮品拜訪親朋好友，聯絡感情。大街上，各個攤位上擺滿了月餅、蜜柚、食用油等送禮佳品。紅海灣各地洋溢著節(jié)日的濃濃氣氛。

　　記者來到東洲坑人民市場，經過一傳統(tǒng)手藝作坊時看到，不大的攤位上放置著月餅、手工制作的糕點等。店主向記者介紹，他們店是這里的老字號，逢年過節(jié)都會做些應節(jié)食品。“我們的月餅是手工制作，根據街坊們的個人喜好，有蓮蓉、豆沙、伍仁、臘肉等口味可供選擇。光是制作蓮蓉、豆沙就得花上很多工時，不過手工制作出來的東西才有味道。為了讓烘焙出爐的月餅更加好吃，我們可沒少花工夫。這些應節(jié)食品是純手工制作，并無添加食品添加劑、防腐劑，所以絕對保證健康?！?br />
　　記者在該市場的其它店鋪看到，前來光顧的街坊著實不少?！皞鹘y(tǒng)手工藝是我們本土文化的一部分，我們不應該丟失，要大力扶持。”不少老街坊持這種態(tài)度。不過也有年輕人表示，如果能在保持自身特色的同時，在制作工藝和選料用料上有所改進的話，傳統(tǒng)手藝食品肯定會更加受歡迎。（記者 鄭友滿）文章來源：汕尾日報

談然

我家也有這樣滴~~不過好像越來越少咯~~