汕尾民俗民風(fēng)之四 節(jié)慶習(xí)俗

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汕尾民俗民風(fēng)之四 節(jié)慶習(xí)俗
        撰寫(xiě)人：黃健群、羅洪強(qiáng)）

一、春節(jié)
      汕尾民間過(guò)春節(jié)，早在農(nóng)歷十二月下旬就忙開(kāi)了。家庭主婦們都必須“采塵”，把房子上下的灰塵采掃干凈，連家具碗筷也要認(rèn)真洗滌一遍。十二月二十四送神上天，傳說(shuō)這天眾神要赴天廷述職，各家都備牲儀香燭祭神，祭畢，將紙神座揭下當(dāng)天焚化。二十六日開(kāi)始蒸年糕（甜粿）�！澳旮狻�，“年年高”也，寓意吉祥，故古往今來(lái)，這一習(xí)俗深受民間歡迎。大年三十，家家戶戶都要蒸“發(fā)粿”。發(fā)粿有“發(fā)財(cái)”之意蘊(yùn)。

    農(nóng)歷十二月三十日（除夕）最為隆重。家家戶戶貼對(duì)聯(lián)和門(mén)神像。對(duì)聯(lián)表示喜慶，門(mén)神表示驅(qū)邪保平安。這天男女老少都必須回到家中，連在外地工作及在港澳的也要趕回來(lái)，全家大團(tuán)圓。清早，家家戶戶都忙著殺雞宰鵝鴨，備辦牲儀香燭，先拜神明，下午祭拜祖宗。巨姓大族，還要集中在祠堂舉行隆重的祭祀儀式。當(dāng)晚各戶男女老少都洗澡穿新衣，圍坐在一起吃“團(tuán)圓飯”。飯后，長(zhǎng)輩給未成年的晚輩分送紅包，稱“壓歲錢(qián)”。已出嫁的女兒不得在娘家過(guò)大年夜。

正月初一大清早，各家拜神，燃發(fā)“開(kāi)門(mén)炮”，吃素菜，虎獅上門(mén)拜年。這天上午，一家之內(nèi)，一村一族之內(nèi)，晚輩向長(zhǎng)輩拜年，出門(mén)見(jiàn)熟人，互道“恭喜發(fā)財(cái)，萬(wàn)事如意”。這一天，人人都要說(shuō)吉利話。初二日開(kāi)始，親戚之間互相拜年（稱“相巡”），各家備辦酒席接待親朋。相巡要以輩份大小為序，如先外公外婆母舅，次岳父母，然后是其他親戚朋友。相巡須帶紅柑、發(fā)粿、甜粿、豬肉等禮品，還要給長(zhǎng)輩及晚輩送“壓歲錢(qián)”。如是一直到農(nóng)歷正月初八。這期間，各地做大戲、舞獅、唱曲等等，熱鬧非常。初三日,每家每戶將幾天來(lái)推積在家的爆竹紙屑或其它垃圾送到遠(yuǎn)處的河邊，俗稱“送窮鬼”。初四日，家庭主婦趁稍有閑暇之機(jī)，帶著孩子及禮品回娘家。俗謂“初四返外家”。至初七日，吃七樣菜�？图疑絽^(qū)則吃“七樣菜茶”。即以大蒜、芥蘭、荷蘭豆、生艾、茴香、薄荷外加芝麻、花生和綠茶為原料，擂成粉漿，沖入開(kāi)水的客家擂茶。

    近年來(lái)，由于生活水平不斷提高，不少家庭于除夕夜到酒樓吃“團(tuán)圓飯”，親戚朋友來(lái)拜年，也在酒樓擺席宴請(qǐng)。機(jī)關(guān)團(tuán)體于春節(jié)期間舉行“團(tuán)拜會(huì)”，向烈軍屬、老革命同志及有關(guān)人員拜年。各地還組織文藝匯演，節(jié)目?jī)?nèi)容更豐富，氣氛更濃。

二、元宵節(jié)

    汕尾地區(qū)的元宵節(jié)，頗有特色。從農(nóng)歷正月十一日起，各地城鄉(xiāng)都在祖祠前搭起彩棚，叫“燈棚”。十三日為開(kāi)燈日，凡去年新添男女?huà)胝撸�須于燈棚�?nèi)掛上喜燈。舊社會(huì)這種燈掛得越多越好，說(shuō)明人丁興旺。這天晚上，男女老少都出來(lái)賞燈，拜神，還集中在一起飲“燈酒”。

    更熱鬧的場(chǎng)面是“搶炮頭”。由兩個(gè)人登上高梯，點(diǎn)燃大鞭炮，炮一響，紙花飄飛，人們爭(zhēng)先恐后四處尋找炮心里的那個(gè)竹管子，能搶到這個(gè)，就是得了吉利。如是接連放了幾炮，第一炮為最尊，叫頭炮，搶得頭炮，全家慶幸。

    是夜，青年男女一邊打秋千，一邊對(duì)歌。歌詞自編自唱，多為歌頌太平、喜慶豐收或表達(dá)青年男女戀情等等，極具地方風(fēng)情�？图疑絽^(qū)則有如下習(xí)俗：砍一根綠竹尾插在雞籠上，并挑四穗特大麥穗，插在大門(mén)上方兩側(cè)，以祈求豐收。

    元宵喜慶，從正月十三日開(kāi)始，直至十六日結(jié)束。近年來(lái)，元宵燈會(huì)的規(guī)模比過(guò)去更為隆重新穎，除民間舊例之外，各地政府有關(guān)部門(mén)還組織盛大的游燈活動(dòng)，不但有各種制作新穎的紙燈、紗燈、自動(dòng)電燈，還有大型彩車(chē)及載歌載舞的游行隊(duì)伍，使元宵的內(nèi)容更為豐富多彩。

三、清明節(jié)

    清明節(jié)是民間一年中最為隆重的拜祭祖先的活動(dòng)。汕尾民間常說(shuō)“清明無(wú)回（家）無(wú)祖”。因此，清明掃墓，男女老少必須到齊，遠(yuǎn)在外地及港澳者，都不辭千里回來(lái)拜祖，以示孝敬祖宗。

    掃墓之前，必備辦牲儀、發(fā)包、香燭、紙錢(qián)、鞭炮等祭品。到達(dá)墓地，先給祖墳除草、插上紙花（叫“掛紙”），接著點(diǎn)燭焚香祭拜。祭畢，焚化紙錢(qián)，將酒、蚶殼等少許祭品灑放于墳前，然后放鞭炮。全村或全族掃公墓，多在祖墓前圍著吃中飯。如果是頭一年祭拜的新墳，稱“做頭年清明”，子孫要哭一陣，表示哀悼。

    清明掃墓從春分后開(kāi)始，清明日（一般在公歷4月5日）為最高潮，至農(nóng)歷四月初一日結(jié)束，據(jù)說(shuō)這天是“鬼仔關(guān)門(mén)日”，不再接受陽(yáng)間祭祀。

四、端午節(jié)

    又稱“五月節(jié)”，是日各家門(mén)上貼符咒，掛上蒲葉和艾條，屋里點(diǎn)燃用蒼術(shù)、白芷打成的薰條，家家戶戶包粽子。傳說(shuō)這是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，也和黃巢起義有關(guān)。

    這天中午的河水（稱“午時(shí)水”），據(jù)說(shuō)可以祛除百病，因此小孩要到河里洗澡，婦女把午時(shí)水挑回家珍藏起來(lái)，備作配藥用水。

汕尾地區(qū)端午節(jié)的最大特色是舉行“龍舟競(jìng)渡”。五月適逢雨季，溪河水滿，最宜賽龍舟。從初五日開(kāi)始，一連幾天，凡沿海城鄉(xiāng)都舉行龍舟競(jìng)賽活動(dòng)，男女老幼盡興觀賞，氣氛十分熱烈。獲舟賽冠軍者，要做大戲還要設(shè)宴請(qǐng)客，表示慶賀。

    自古至今，端午龍舟賽的習(xí)俗相沿不斷，成為汕尾地區(qū)端午節(jié)的主要活動(dòng)內(nèi)容。當(dāng)?shù)赝�謠就是極好的印證：“紅邊蟬，叫勻勻，叫到五月節(jié)，人扒船……”。

         五、中元節(jié)

    又稱“盂蘭節(jié)”。汕尾地區(qū)稱為“七月半”，又稱“鬼仔節(jié)”。這天，各戶備辦牲儀，祭祀祖先，還用米粉摻糖做成圓形或長(zhǎng)方形、上面印有谷穗的祭品，意在祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

    至于那些無(wú)主可祀的幽靈，則由民間于此日捐出祭品，集中擺于宮廟或大墳場(chǎng)上，讓那些幽靈也飽餐一頓，祈求他們不要作祟，以保合境平安。還要用紙?jiān)�的“大士爺”（鬼頭）豎立于祭臺(tái)之上，主持幽靈們會(huì)餐。解放后，“祭幽”之典已廢除。

               
六、中秋節(jié)

    汕尾地區(qū)對(duì)中秋節(jié)十分重視，僅次于春節(jié)。在外地工作者及港澳同胞，均按時(shí)趕回家團(tuán)聚。家家戶戶備辦月餅、柚子、芋頭、糖果等拜月娘的祭品。親朋好友互贈(zèng)月餅、柚子等物，晚輩要向長(zhǎng)輩敬送禮品，叫“送節(jié)”。近來(lái)送節(jié)的禮品多以罐裝花生油、茶葉、酒、高級(jí)月餅等饋贈(zèng)。

    當(dāng)晚，家家戶戶拜月吃月餅，還請(qǐng)鄰居一起賞月吃月餅，處處呈現(xiàn)一派團(tuán)圓祥和的景象。

                  七、重陽(yáng)節(jié)

    汕尾地區(qū)和全國(guó)各地一樣，歷來(lái)就有重陽(yáng)登高的習(xí)俗。農(nóng)歷九月初九日俗稱“重陽(yáng)”。舊時(shí)這天，文人雅士登高吟詩(shī)作賦�，F(xiàn)在仍有登高放風(fēng)箏、野游等活動(dòng)。近年來(lái)，汕尾地區(qū)把這個(gè)節(jié)日側(cè)重于敬老尊老活動(dòng)，各單位組織離退休人員開(kāi)展野游、參觀等活動(dòng)，使節(jié)日有了新內(nèi)容。

                          
八、冬至

    是日，為人夫者務(wù)必回家過(guò)節(jié)，汕尾地區(qū)有“冬至無(wú)回（家）無(wú)嬤（妻）”之說(shuō)，可見(jiàn)冬至這個(gè)節(jié)日之重要。這天家家戶戶做甜丸拜神，備辦牲儀祭拜祖先。民間觀念，一年已平安過(guò)去，吃了“冬節(jié)丸”，人人都長(zhǎng)一歲了。