汕尾日?qǐng)?bào)訊（記者 彭偉棟 通訊員 黃恒 文/圖）近日，陸河團(tuán)委組織開(kāi)展了兩期堿水面包制作活動(dòng)，吸引多名青年參與、體驗(yàn)美食制作的樂(lè)趣，進(jìn)一步豐富廣大青年的業(yè)余生活。
學(xué)員們親手制作堿水面包。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，烘焙課教師向大家介紹堿水面包經(jīng)典造型特點(diǎn)和制作技巧，講解了基本的面團(tuán)揉捏方法，以及運(yùn)用工具塑造出獨(dú)特形狀的技巧。學(xué)員們仔細(xì)觀察老師的每一個(gè)動(dòng)作，然后各自動(dòng)手混合材料、攪拌揉搓面團(tuán)，塑造出自己滿意的造型，再經(jīng)過(guò)堿水的浸泡和高溫烘烤，最終逐一完成堿水面包的制作。
“這次活動(dòng)豐富了我們的業(yè)余生活，使我們學(xué)會(huì)了堿水面包的制作，體驗(yàn)到制作美食的樂(lè)趣，十分有意義！”參加活動(dòng)的學(xué)員說(shuō)。