汕尾市民網(wǎng)

風(fēng)險提示

近期，我市完成了2023年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，食品安全風(fēng)險監(jiān)測覆蓋全市1個中心城區(qū)和3個縣（市）（海豐縣、陸豐市、陸河縣），縣（市）、區(qū)覆蓋率達到100%。采樣點主要在我市行政區(qū)域內(nèi)市、區(qū)、縣、街道、鄉(xiāng)和行政村飲食大排檔、海鮮酒店、周邊飲食店、市場、流動攤販、特產(chǎn)店、旅游地和小吃街等，綜合考慮季節(jié)性因素、節(jié)令性因素、地域性因素和監(jiān)管工作需要，適時開展風(fēng)險監(jiān)測。食品安全風(fēng)險監(jiān)測涵蓋3個食品大類，7個食品品種，8個食品細類，包括食品中理化營養(yǎng)成分及品質(zhì)類、化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測、非法添加物監(jiān)測和微生物及其致病因子監(jiān)測。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)。存在超標(biāo)的食品品種和項目是腌蝦、腌蟹類制品中的揮發(fā)性鹽基氮，山梨酸，菌落總數(shù)，大腸菌群，超標(biāo)率為66.67%；墨魚干、魷魚干、蝦干等制品中二氧化硫殘留量，超標(biāo)率為24.00%；即食魚脯類制品中的鎘，超標(biāo)率為10.00%；酸菜、菜脯類制品中的苯甲酸，甜蜜素，二氧化硫殘留量，超標(biāo)率為50.00%；即食小吃類制品中的菌落總數(shù)，大腸埃希氏菌，超標(biāo)率為8.00%。

針對今年度的食品安全風(fēng)險監(jiān)測，為保障公眾飲食安全，預(yù)防食物中毒發(fā)生，汕尾市市場監(jiān)督管理局向全市廣大人民發(fā)布食品安全消費提示：

1、購買食品時選擇正規(guī)渠道和有信譽的品牌。盡量選擇有生產(chǎn)許可證和QS標(biāo)志的食品，這些食品更有保障。

2、注意食品的包裝和標(biāo)簽信息。仔細閱讀食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表和營養(yǎng)成分表等信息，確保食品的新鮮度和質(zhì)量。

3、注意食品的外觀、氣味和口感。如果食品有異常的氣味、變質(zhì)的跡象或口感不佳，建議不要食用。

4、注意食品的保存和烹飪方式。根據(jù)食品的特性，正確保存和烹飪食品，避免食品受到污染或滋生細菌。

5、避免食用過期食品。過期食品可能存在質(zhì)量問題，食用后可能對健康造成不良影響。

6、注意食品的加工和烹飪過程。在家中加工和烹飪食品時，注意衛(wèi)生條件和食品安全知識，避免交叉污染和食品中毒。

7、關(guān)注食品安全信息和風(fēng)險提示。及時了解食品安全相關(guān)的新聞和通告，關(guān)注食品安全監(jiān)測結(jié)果和風(fēng)險提示，以便做出明智的消費決策。

8、如有食品安全問題或疑慮，可向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報或咨詢，以維護自身權(quán)益和公共利益。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。