汕尾市民網(wǎng)

為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,進(jìn)一步強(qiáng)化我市醬腌菜食品生產(chǎn)單位食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作,2023年12月19日下午，汕尾市市場(chǎng)監(jiān)管局召開會(huì)議，集中約談全市醬腌菜食品生產(chǎn)單位。市局食品生產(chǎn)科全體人員，海豐縣局、陸豐市局食品生產(chǎn)股業(yè)務(wù)骨干及食品生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

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會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了全市醬腌菜專項(xiàng)整治情況及抽檢情況，學(xué)習(xí)《食品安全法》，10家醬腌菜食品生產(chǎn)單位簽署了《汕尾市醬腌菜生產(chǎn)加工單位質(zhì)量安全承諾書》，企業(yè)代表宣讀《關(guān)于落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任共助食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的倡議書》。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，召開集中約談會(huì)是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全提出“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求的實(shí)際行動(dòng)，生產(chǎn)單位要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；要建立健全食品安全管理制度，完善企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，不斷提高食品安全管理水平；要建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)防控；要規(guī)范食品添加劑使用行為，在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量，優(yōu)化產(chǎn)品配方、改進(jìn)加工工藝、提升產(chǎn)品品質(zhì)。

會(huì)議要求，食品安全是關(guān)乎千家萬戶的重大民生問題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要繼續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查力度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各食品生產(chǎn)單位要深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全工作的嚴(yán)峻形勢(shì)，提高自律意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，建立和完善“風(fēng)險(xiǎn)清單”“措施清單”“責(zé)任清單”，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把落實(shí)好食品安全擺在突出位置，切實(shí)扛起食品安全使命擔(dān)當(dāng)，確保人民群眾“舌尖上”的安全。

來源：汕尾市場(chǎng)監(jiān)督

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