因?yàn)楦鞣N各樣的小菜是很多人生活中常做的一件事情。尤其是這段時(shí)間剛過完了年，那些大魚大肉的食物已經(jīng)吃夠了，所以急需要一些清淡的小菜來調(diào)節(jié)胃口。而今天小編就給大家?guī)硪环N腌蘿卜，做法非常簡(jiǎn)單，只需要腌制兩個(gè)小時(shí)就可以吃，而且自己做的小菜更加的干凈衛(wèi)生，吃起來會(huì)非常的放心。
白蘿卜1個(gè)，去掉頭尾，清洗干凈，然后對(duì)半切開，再對(duì)半切。將切好的蘿卜裝到干凈的盆里，然后撒上一層鹽，用手或者是筷子讓鹽均勻的附著在蘿卜片上，腌上15分鐘左右就可以刷一下蘿卜里面的水分了。
蘿卜腌好之后把水倒掉，再加入一些，涼快再洗一遍。制作完畢之后將蘿卜片撈出來，放進(jìn)篩子里控干水分。
再將控干水分的蘿卜片放到干凈的碗里，再加上一些白醋。白色的量只要?jiǎng)倓偯^了臥票就可以了。最后再加入一勺白糖，一些辣椒，如果喜歡別的口味，還可以根據(jù)自己的口味再添加一些其他的調(diào)料。
將制作好的蘿卜片腌制兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。這時(shí)候的蘿卜片吃起來味道非常爽口，做法也非常簡(jiǎn)單。
現(xiàn)在的天氣吃蘿卜對(duì)身體健康是非常好的。因?yàn)樘}卜具有清熱化痰理氣消食的作用。正好冬天的氣溫比較冷，空氣也比較干燥，所以會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)感冒咳嗽積食的問題，而這時(shí)候多吃一些蘿卜，就能夠起到良好的預(yù)防和治療效果。
今天跟大家介紹的這道腌蘿卜的方法又實(shí)用又靠譜，你們學(xué)會(huì)了嗎？
來源：搜狐
