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標(biāo)題: 年齡大了要“養(yǎng)骨”別只喝牛奶，建議常吃這3樣，腿腳有勁身體好 [打印本頁(yè)]

作者: 糖寶 時(shí)間: 2023-6-21 10:27
標(biāo)題: 年齡大了要“養(yǎng)骨”別只喝牛奶，建議常吃這3樣，腿腳有勁身體好
隨著年齡的增長(zhǎng)，人體鈣的流失速度會(huì)加快，這導(dǎo)致許多中老年人感到腿腳無(wú)力、骨質(zhì)脆弱、行走疲勞。事實(shí)上，這種情況很大程度上是由于缺乏足夠有效的鈣補(bǔ)充造成的。夏季陽(yáng)光充足，是骨骼健康的好時(shí)機(jī)。鈣是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，而夏日的陽(yáng)光可以促進(jìn)鈣更容易地被吸收。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在正是抓住養(yǎng)骨的“黃金期”，別只喝牛奶了，常吃這3樣，腿腳有勁身體好，健康安穩(wěn)過(guò)夏天。

一、豆腐推薦食譜：【白菜煎豆腐】制作方法：先將小白菜去掉根部，切成段，并用清水沖洗干凈泥沙。
將老豆腐切成厚片，因其口感緊實(shí)有嚼勁，不容易煎碎。
在煎豆腐前，先滑鍋并撒上食鹽，以增加豆腐的底味并防止粘鍋。將豆腐均勻鋪在鍋底中，小火慢慢煎至兩面金黃，再翻面繼續(xù)煎，約三分鐘后出鍋。
鍋內(nèi)再燒油，放入蔥姜蒜片爆香，加入干辣椒，炒出香辣味。加入小白菜，轉(zhuǎn)大火快速翻炒，加入食鹽、味精、雞粉調(diào)味。
炒好的小白菜倒入煎好的豆腐快速翻勻，最后淋入水淀粉和香油，使調(diào)料沾附在食材上，提升口感。整個(gè)烹飪過(guò)程需要火力強(qiáng)、操作快，盡量縮短翻炒時(shí)間，以保持小白菜的清脆。
二、小河蝦推薦食譜：【油爆小河蝦】制作方法：適量的新鮮小河蝦，加入清水和一勺食鹽，用淡鹽水洗凈小河蝦。
用漏勺將清洗好的小河蝦瀝干水分后放在另一個(gè)大碗中，再次加入清水進(jìn)行徹底清洗，最后將小河蝦瀝干水分。
切好蒜粒和姜粒備用，起鍋放寬油，將瀝干水分的小河蝦炸至變色并撈出備用。
再次起鍋加入底油，將蒜粒和姜粒倒入鍋中炒香。在鍋里加入半勺香醋去腥，半勺生抽提味，適量的蠔油提鮮，并攪拌均勻。
將炸好的小河蝦倒入鍋中繼續(xù)用大火翻炒，翻炒時(shí)間不用太長(zhǎng)，待小河蝦翻炒均勻后即可出鍋。這樣炒制出的油爆小河蝦口感酥脆、入味，蝦殼酥脆，蝦肉鮮嫩。
三、木耳推薦食譜：【涼拌木耳】制作方法：將野生木耳放到大碗中，加入一勺食用鹽和溫水，燜半個(gè)小時(shí)左右后清洗干凈，撕成小朵備用。
將鍋中的水燒開(kāi)并加入一勺食用鹽和少量食用油，將木耳焯水并多煮兩到三分鐘至熟透。
準(zhǔn)備配料，包括大蒜、生姜、小米椒、小蔥和白芝麻，切好后混合并倒入熱油中激發(fā)香味。
制作調(diào)料汁，在小碗中加入生抽、陳醋、蠔油、胡椒粉、食用鹽和白糖，攪拌均勻。
將香菜放入木耳中，倒入調(diào)好的料汁，并加入炒好的花生米，用手抓拌均勻。這樣做出來(lái)的涼拌木耳非常開(kāi)胃。

結(jié)語(yǔ)：以上就是今天為您分享的美食，如果覺(jué)得不錯(cuò)的話，就趕快動(dòng)手試一試吧。當(dāng)然您有不太會(huì)做的美食，也歡迎私信給我哦！

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