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標題: 芒種節(jié)氣到，天氣熱雨水多，濕熱又煩躁？祛濕湯水快安排！ [打印本頁]
作者: 苜蓿656 時間: 2023-6-6 15:51
標題: 芒種節(jié)氣到，天氣熱雨水多，濕熱又煩躁？祛濕湯水快安排！
又是一年芒種時節(jié)，氣溫開始升高，雨水也多了起來，尤其在廣東，還有“龍舟水”的光顧，天氣濕濕熱熱的讓人不甚舒服。這個時候，廣東師奶們要“出手”了，祛濕湯水安排起來，喝上一碗，真舒服！下面，華輝美食人推薦大家7款美味的祛濕湯，簡單易做，快記下來吧！
木瓜薏米瘦肉湯
【材料】瘦肉、木瓜、薏米、玉竹、淮山、鹽
【做法】
1、瘦肉洗凈切塊，焯水備用；
2、全部食材洗凈，木瓜去皮去核切塊，薏米、玉竹、淮山洗凈，浸泡1小時；
3、適量清水放入湯煲內(nèi)，煮沸后加入所有食材，大火燒開后改用慢火煲1.5小時；
4、最后加鹽調(diào)味即可，湯非常清甜，可好喝了。
五指毛桃芡實湯【材料】瘦肉、五指毛桃、土茯苓干、薏米、蓮子、芡實、蜜棗、鹽
【做法】
1、五指毛桃、土茯苓干、薏米、蓮子、芡實、蜜棗洗凈，備用；
2、瘦肉洗凈切塊，焯水；
3、全部材料入鍋，加入足夠清水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘左右；
4、五指毛桃煲湯會散發(fā)出椰子香味，湯水清清甜甜的很好喝；
5、放適量鹽調(diào)味，也可以不加，按自己的喜好來即可。
茯苓陳皮二冬湯【材料】瘦肉、土茯苓、麥冬、天冬、陳皮、蜜棗
【做法】
1、瘦肉洗凈-切塊-焯水；
2、土茯苓、麥冬、天冬、陳皮、蜜棗洗凈，去掉灰塵雜質(zhì)；
3、所有食材放入湯鍋，放適量清水；
4、大火煮開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時即可；
5、最后放鹽，調(diào)至合適的味道，就完成了。
粉葛眉豆豬骨湯【材料】豬骨、粉葛、眉豆、蜜棗
【做法】
1、豬骨洗凈，然后焯水沖洗干凈，備用；
2、粉葛去皮，洗凈切塊，眉豆洗凈浸泡一下備用；
3、湯鍋里加入適量清水，放入所有食材，大火燒開，撈去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時；
4、加鹽調(diào)味，美美享用吧，豬骨可以換成鯪魚，湯的味道會更加鮮甜。
四神豬肚湯【材料】豬肚、茯苓、芡實、山藥、蓮子、生姜、料酒、冰糖、鹽
【做法】
1、處理豬肚：起鍋燒水，放入豬肚燙一下，然后撈出豬肚刮掉表面白膜；
2、水燒開放入處理好的豬肚、生姜、料酒，煮20分鐘；
3、撈出豬肚泡冷水，切小塊，備用；
4、山藥去皮切塊，茯苓、芡實、蓮子洗凈浸泡一下；
5、全部食材放進湯鍋里，加適量清水，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮1小時；
6、放點冰糖調(diào)味，然后大火滾一下，放適量鹽，即可享用。
冬瓜薏米排骨湯【材料】冬瓜、排骨、薏米、元貝、鹽
【做法】
1、冬瓜洗凈，想祛濕效果更好的話不去皮不去籽，切成大塊；
2、排骨洗凈焯水，薏米、元貝洗凈浸泡一下，備用；
3、將排骨、薏米、元貝放進湯鍋里，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右；
4、放入冬瓜，直到完全煮熟、煮軟；
5、大火滾一下，加鹽調(diào)味，就可以享用了。
赤小豆薏米水【材料】赤小豆、薏米比、水
【做法】
1、薏米、赤小豆洗凈控干水；
2、起鍋燒熱，中小火下薏米不停翻炒，薏米發(fā)黃微微膨脹，有炒米的焦香味即可；
3、將炒過的薏米和赤小豆放入養(yǎng)生壺內(nèi)，加適量清水；
4、按“煮湯”功能，慢慢燉煮，慢慢出味；
5、可以直接喝，喜甜的可以加一點點冰糖調(diào)味，味道都不錯。
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來源：搜狐
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