汕尾日報(bào)訊  （記者  張文濱 通訊員  張伊藍(lán)）近日，由城區(qū)人社局、禁毒辦聯(lián)合舉辦的2023年社區(qū)戒毒康復(fù)人員就業(yè)技能培訓(xùn)班首站在鳳山街道拉開帷幕，進(jìn)一步提高戒毒康復(fù)人員就業(yè)能力，改善就業(yè)狀況，拓寬創(chuàng)業(yè)渠道，引導(dǎo)他們樹立信心，盡快步入正常生活軌道。第一期培訓(xùn)班共100余人參加。
此次培訓(xùn)內(nèi)容以潮式鹵味制作為主。期間，授課老師向參訓(xùn)人員講解潮式鹵味制作方法及要點(diǎn)，并現(xiàn)場示范制作方法。除了具體的菜式做法，授課老師還傳授包括烹飪工具及設(shè)備操作和火刀工練習(xí)、擺盤技巧等烹飪基本技術(shù)。
據(jù)悉，戒毒康復(fù)人員技能培訓(xùn)班共七期，首期培訓(xùn)為期半個月。培訓(xùn)采用“理論 實(shí)操”相結(jié)合的方式，對參訓(xùn)的戒毒康復(fù)人員進(jìn)行 “粵菜師傅”技能培訓(xùn)。同時，對路途較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)員，采取大巴接送、 送教下鄉(xiāng)、線上培訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)。
來源：汕尾日報(bào)