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標題: 春季水果怎么吃？這三種要選對！ [打印本頁]

作者: 霓漫天 時間: 2023-4-19 17:28
標題: 春季水果怎么吃？這三種要選對！

水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物等，能夠營養(yǎng)機體，促進新陳代謝，增加身體的抵抗力和免疫力。

不僅如此，很多研究都得出，保持水果攝入量，癌癥、心腦血管的發(fā)生風險和全因死亡率都會下降！

不過，水果種類眾多，有寒涼性、有溫熱性的，人體又分不同體質，這個春天，我們該如何選擇適合自己的水果呢？

春季水果選擇的三大標準

中華傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提到“不時不食，順時而食”。因而我們要根據(jù)春季的特點去選擇性地吃水果：

溫性水果，養(yǎng)陽

中醫(yī)認為，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，適當食用一些溫熱性水果，可以達到散寒、溫經(jīng)、通絡、助陽等好處。

像蘋果、葡萄、菠蘿、芒果、櫻桃等都可以作為日常選擇。

少酸多甘，抑肝火、補脾胃

“減酸增甘”是中醫(yī)春季養(yǎng)生的飲食原則，吃水果也是一樣。

春季肝氣本就旺盛，而酸味入肝，若過多地吃酸味水果，容易助長肝氣，這對肝火過旺人群來說，無疑是“火上澆油”。

另外，肝氣過旺就會直接損害脾胃，而甘味入脾，適當食用，能幫助脾胃抵御肝火的傷害。

因此，春季可以選擇像草莓、白蘭瓜、葡萄、香蕉等甘味水果。

但要注意，這類水果不可食用過多，以免引起體內(nèi)聚糖過多，造成發(fā)胖、血糖升高等問題。

滋陰生津，防春燥

春天的主氣是風，且春風溫暖，吹在人身上，會加速人體水分蒸發(fā)。

同時，春季溫度回暖，陽氣升發(fā)，人體內(nèi)的郁熱外散，容易出現(xiàn)咽喉腫痛、口鼻干燥、煩躁失眠、大便干結等春燥現(xiàn)象。

此時，可以適當多吃些梨子、桑葚、枇杷、草莓等，能生津潤燥、滋陰養(yǎng)肝、潤腸通便。

春季不容錯過的三種水果

桑葚——滋陰養(yǎng)肝

桑葚味甘，入心、肝、腎三經(jīng)，是滋陰、補血、養(yǎng)肝、生津、潤燥的佳品。

而從營養(yǎng)學的角度看，桑葚富含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、白藜蘆醇、花青素等，有“民間圣果”的美稱，其可以直接食用，也可以熬制成膏，或者制干泡茶。

枇杷——潤肺、和脾胃

民間素有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”的說法，可見其養(yǎng)生功效大。

從中醫(yī)的角度說，其有潤肺、化痰、止咳之能；現(xiàn)代研究也認為常吃枇杷有利于預防感冒。

不僅是果實，枇杷的葉子曬干泡茶喝，有泄熱下氣、調和胃腑、梳理胃氣的好處。

梨子——生津潤燥

梨子水分含量非常高，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津的功效，有助于緩解春季咽喉干、癢、痛、聲音啞等春燥癥狀。

水果不能代餐

亦不能代替蔬菜

很多人減肥的時候會選擇水果代餐。

但是水果的含糖量較高，在5%-15%左右，而且是容易消化的單糖和雙糖，吃多了，糖分超標，容易使人發(fā)胖，還會導致血液中的甘油三酯等升高。

水果含水分高，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。因此不能代餐，每天食用200~350克左右即可。

而從營養(yǎng)素的總體含量和總的抗氧化能力來說，水果不如蔬菜，因此每天食用400~500克左右的蔬菜是必需的。

來源：CCTV回家吃飯、搜狐

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