這些天,市場(chǎng)最熱門的話題就是豬肉漲價(jià)了!憨厚可愛的豬,竟然成了通脹的罪魁禍?zhǔn)祝∫沧屛蚁肫鹆艘恍B(yǎng)豬的往事。
在過去的農(nóng)村,家家戶戶都必須養(yǎng)豬,國(guó)家有任務(wù),于是每家都得建造一個(gè)豬牢,一個(gè)豬牢大概養(yǎng)二三頭豬。每天早晨天還沒亮,我就得起床切豬菜,大多是番薯葉、厚合菜,或者其他什么東西,有時(shí)會(huì)加上一些番薯和米糠。碰到糧食緊張時(shí)期,就得吃野菜。昨晚我炒一盤莧菜,對(duì)兒子說,小時(shí)候我常到野外挖野菜,就有莧菜。或者是挖節(jié)節(jié)草給豬吃。有時(shí)候豬上火了,不好好吃東西,我們這里的話叫做“宅冷”。母親會(huì)叫我去田溝里找一些青草,比如白花磨其草、葉下紅、蛤殼草、過江龍草等給豬吃,清熱解毒。
養(yǎng)豬最討厭的事情就是每天給豬牢打掃衛(wèi)生,清洗豬屎豬尿,把豬的糞便舀到尿桶中,然后挑到廁池。當(dāng)然,在當(dāng)時(shí)這些是最好的肥料。莊稼一枝花,全靠糞當(dāng)家。在農(nóng)村,有時(shí)候會(huì)因?yàn)橐慧缡旱臍w屬問題而大打出手。
我們養(yǎng)了好幾個(gè)月的豬可以出欄了,就得去村里登記,然后讓他們通知你哪一天把豬抬去屠宰。有一次凌晨,我跟著父親去,第一次見到屠戶把刀捅進(jìn)了豬的脖子,流了一槽血。我們辛辛苦苦養(yǎng)大的豬,最后只得到一盆豬血還有一條腸子;丶野沿i血燒熟分給鄰居們,自己只剩下那么一點(diǎn)點(diǎn)!什么時(shí)候能吃到豬肉呢?這成了廣大農(nóng)民最迫切的愿望。
我后來到縣城讀高中,宿舍在三樓,同舍的阿創(chuàng)同學(xué),他父親是賣豬肉的。每天早晨,當(dāng)我們還在睡夢(mèng)中,忽然聽到樓下傳來一聲:“創(chuàng)啊~創(chuàng)啊~”阿創(chuàng)一道煙似的下樓拿了一大口壺豬肉上來,饞得我們直流口水,半死不活!我們暗暗發(fā)誓:一定努力學(xué)習(xí),將來能吃上很多很多的豬肉!
有詩為證:
當(dāng)年內(nèi)宿住東樓,
一別匆匆三十秋。
今日猶聞豬肉事,
幾多感慨入心頭。
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