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標(biāo)題: 來碗炒飯如何？ [打印本頁]

作者: 春筍 時(shí)間: 2020-5-19 16:34
標(biāo)題: 來碗炒飯如何？
平時(shí)很少炒飯，搬到新房子后更沒炒過飯。家里的大米除了晚上偶爾煮一點(diǎn)飯，幾乎就沒其他用途了，因?yàn)榧依镉腥搜瞧�，不適宜喝大米粥，所以早餐我們煮小米燕麥粥，中午一般煮面吃。因此一袋10斤重的大米我們會(huì)吃很長(zhǎng)時(shí)間，30斤裝的就更不用說了。大米老是吃不完，咋辦？干脆來個(gè)炒飯唄！

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疫情期間不能正常上班、返學(xué)，又不能往外跑，基本上貓?jiān)诩遥兄泼朗巢皇橐环N消磨時(shí)光的好辦法，這個(gè)漫長(zhǎng)的假期下來全國各地遍地開花產(chǎn)生出不少美食家，做蛋糕的更是比比皆是。據(jù)開雜貨鋪的老板說她們家的面粉、白糖、雞蛋的銷售量奇高。我一個(gè)朋友學(xué)做蛋糕，剛開始蛋糕沒做成，浪費(fèi)了不少雞蛋。對(duì)于家中沒配備打蛋器的我來說，做蛋糕工程量太大，手打蛋液至少要半個(gè)小時(shí)，太耗時(shí)間和精力，我們母女嘗試了一次就偃旗息鼓了。

還是來個(gè)炒飯簡(jiǎn)單一些。飯要炒得好，需要米飯的軟硬適當(dāng)和各種配料的完美組合。第一次中午炒飯我用了前一天晚上吃剩的紅酒菠蘿雞，再加上臘腸，魷魚干，蝦干，蘿卜干，快要起鍋時(shí)下了一點(diǎn)汕頭產(chǎn)的沙茶王，味道好極了，閨女品嘗后一直在說“好吃，好吃”！

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第二次我炒了南瓜飯，雖然其他的配料跟第一次的差不多，只是沒有菠蘿，但因?yàn)槟瞎喜缓茫稽c(diǎn)都不粉，所以炒出來口感欠佳，水水的。

第三次在雜貨店買了個(gè)栗子南瓜，做了一頓菜覺得很香，夠粉，既有栗子味又有南瓜香，我們吃得贊不絕口。第二天中午的時(shí)候我就把沒用完的栗子南瓜用來炒飯了，配料分別是雞肉，豬肉，臘腸，魷魚干，蝦干，香菇，蘿卜干，蒜頭，最后免不了來一勺沙茶王，錦上添花，出鍋的炒飯色香味俱全，發(fā)在群里好友問：你的炒飯這么漂亮，是咖喱炒的嗎？

明天閨女就要返校了，中午煮什么給她吃呢？再來炒一次飯吧。這次就用豆角、胡蘿卜當(dāng)主角，除了香菇和蒜頭沒下，其他的配料不變，還用上了芹菜、蔥和芫荽。你們猜猜結(jié)果如何呢？當(dāng)然是一家子吃得津津有味啦。寫完這篇流水賬，也快到下午的買菜時(shí)間了，朋友們，我們下回再見。

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