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標(biāo)題: 柳亞子與咸茶 [打印本頁]
作者: 彬彬有禮 時(shí)間: 2012-3-26 09:52
標(biāo)題: 柳亞子與咸茶
陽春三月，草長鶯飛，鳥語花香，是一年中郊游最好的時(shí)光。幾位好友相約，結(jié)伴到郊外原野遠(yuǎn)足踏青。我們慕名來到著名的紅色革命勝地、風(fēng)景秀麗的海豐縣平東鎮(zhèn)九龍峒的虎山，現(xiàn)又叫鳳翔觀。遠(yuǎn)望虎山，群山連綿起伏，云遮霧罩，如一頭巨虎，橫臥在那里，因山形如虎，故稱虎山。五年前，我也曾來過虎山，當(dāng)時(shí)，正在興建之中。那次，道姑告訴了我一個(gè)富有神奇色彩的故事，寫下了一篇小文《仙靈草的傳說》。
今天，重上虎山，又有另一番的感慨。車開上了山門，出現(xiàn)在眼簾的是一梯梯的綠茶，昔日的野草雜樹不見了。神殿煙霧裊裊上升，綠色的茶園里，有不少身著紅衣綠衫的女人，在忙著采茶。從車上下來，我們置于群山之中，滿眼翠綠，白色霧氣在山腰緩緩飄渺，野花的清香撲耳而來，鳥兒那清脆悅耳的叫聲不絕于耳，公雞的鳴叫聲此起彼伏。
虎山上長有許多古樹和果木，我對(duì)這些都很感興趣。我站在一棵古茶前，一位道士靠近我，與我閑聊。從交談之中，我知道道士學(xué)識(shí)淵博。后來，告訴了我，一個(gè)與柳亞子先生鮮人為知的真實(shí)故事。
1941年底，香港淪陷后，茅盾、何香凝、柳亞子、蔡元培、胡適等300多名文化名人和愛國人士被困在香港，日寇封鎖香港，情況十分危急。當(dāng)時(shí)，周恩來同志為搶救這批文化名人，秘密組織營救。幾經(jīng)周折，這批文化名人被安全轉(zhuǎn)移，把柳亞子先生及其女兒柳無垢，轉(zhuǎn)移到海豐縣平東鎮(zhèn)九龍峒避難。當(dāng)時(shí)，柳亞子先生還不能公開身份，被安排在革命基礎(chǔ)比較牢固的坑口村蔡蒜娘的家里，蔡嬸擔(dān)負(fù)起柳亞子父女的日常生活。由于，多日車船的顛簸，再加上水土不服。柳亞子先生如大病一場(chǎng)，苦不堪言。兩三天不思飯菜，這可急壞了蔡嬸，一點(diǎn)辦法也沒有，不知如何是好。
當(dāng)時(shí)，生活十分困難，弄不出可口的飯菜。情急之中，蔡嬸想到虎山的野茶。于是，她風(fēng)風(fēng)火火來到虎山，攀上石巖，一棵古茶出現(xiàn)在她的面前。那時(shí)正值隆冬時(shí)節(jié)，古茶還沒有抽芽，古茶的許多禿枝在呼呼的北風(fēng)中搖曳。蔡嬸很是失望，摘了十多片老茶葉回家。蔡嬸回到家，就拿出綠豆、赤豆、芝麻的種子和米放到鍋里一起煮，又拿出了茶缽，把茶缽洗干凈。把從虎山摘回來的茶葉，放進(jìn)茶缽擂了起來。久違的擂茶聲，又響了起來，他們已很長時(shí)間沒有擂咸茶了。米煮熟了，把它倒進(jìn)了茶缽里。立即從茶缽里散出一陣濃濃的茶香，這就是所謂的咸茶，在平東鎮(zhèn)一帶又叫飯茶。現(xiàn)在看來是非常簡單，對(duì)當(dāng)時(shí)而言，卻是相當(dāng)難得。
蔡嬸端了一碗熱氣騰騰的咸茶，走進(jìn)柳亞子先生的房里，說：“先生，我給您煮了一缽咸茶，您看如何？”
柳亞子先生毫無表情地對(duì)蔡嬸搖了搖頭，不知是柳亞子先生聽不懂海豐話，還是他沒有吃欲。蔡嬸又走前幾步，想再勸勸柳亞子先生。此時(shí)，柳亞子先生已聞到一股從未聞過的香味，立即來了精神，他站了起來，伸出雙手接過蔡嬸的咸茶。那咸茶一到嘴里，柳亞子先生喜形于色，油然而生贊了一聲：“不錯(cuò)！”也許肚子餓了，也許咸茶太可口，那一碗咸茶，幾口就被他扒進(jìn)肚子。蔡嬸看到這個(gè)情景，她松了一口氣。第二碗到了柳亞子先生的手里，這回，他沒有急著吃，而是細(xì)看起來，原來是綠豆、赤豆、芝麻，當(dāng)然知道有茶的成分。這一碗，他是一小口一小口地慢慢品嘗，邊吃邊叫好。那一小缽咸茶，被柳亞子先生一個(gè)人干掉了。后來，蔡嬸又上了幾次虎山摘茶葉，擂咸茶給柳亞子先生品嘗。有一天，柳亞子先生還和蔡嬸一起上虎山摘茶葉。柳亞子先生嚼著茶葉，滿口生津，精神百倍。他的兩眼凝視著茶樹，自言自語地說：“好茶，好茶……”
柳亞子先生在九龍峒避難期間，叫他最為難忘的就應(yīng)該是咸茶了。此時(shí)，我們很想能吃上一碗蔡嬸當(dāng)年給柳亞子先生所擂的咸茶。
道士給我們講完了柳亞子先生的故事，熱情邀請(qǐng)我們品嘗虎山生產(chǎn)的茶葉。道士一邊給我們沖茶，一邊給我們講述茶文化。對(duì)茶不大感興趣的我，也聽得津津有味。不覺間，道士的茶沖好了，我端起茶杯，一縷清香沁人心脾……（石 磊 攝影 蔡云賓）圖為鳳翔觀有機(jī)茶園總經(jīng)理李蘿在虎山茶園接受記者采訪
圖為平東鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭槎（中）、鳳翔觀有機(jī)茶園總經(jīng)理李蘿（左）在觀看茶葉的制作流程
圖為鳳翔觀有機(jī)茶園種養(yǎng)基地
圖為平東鎮(zhèn)鎮(zhèn)長郭槎（中）、鳳翔觀有機(jī)茶園總經(jīng)理李蘿（右）在考察茶葉種養(yǎng)
圖為采茶現(xiàn)場(chǎng)
作者: �！镪憽镓S 時(shí)間: 2012-3-26 21:58
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