中秋臨近,節(jié)日的傳統(tǒng)點(diǎn)心月餅正在火爆開售中,除了各大品牌糕點(diǎn)的門店外,以純手工零添加為賣點(diǎn)的私房月餅在微信朋友圈中也是賣得火熱,那么到底私房月餅的衛(wèi)生程度如何,市民們應(yīng)該如何選購朋友圈中的月餅?zāi)?記者也對多個走俏朋友圈的 “私房月餅”進(jìn)行了走訪,一起來看記者的調(diào)查。
余女士告訴我們,她做的純手工月餅最開始是在親戚朋友中廣為傳頌,發(fā)現(xiàn)商機(jī)后,每年的中秋節(jié)前后她都會在朋友圈以及一些線上的平臺做推廣。
那么朋友圈中的手工月餅是不是都很重視食品的衛(wèi)生安全呢?在知情人的帶領(lǐng)下,我們的記者找到了一家名叫“私人定制”的手工蛋糕店,負(fù)責(zé)人直言不諱的告訴記者,她們家手工糕點(diǎn)的包裝袋上并沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期。
隨后,記者走進(jìn)這家手工蛋糕店的后廚,發(fā)現(xiàn)幾位正在制作蛋糕的工作人員并沒有佩戴手套和口罩,客戶的紙質(zhì)訂單就隨意的壓在制作模具下。
在長沙市岳麓區(qū)一家小區(qū)內(nèi),記者找到了另外一家名叫小丫的私人蛋糕店,記者發(fā)現(xiàn),這家蛋糕店的制作現(xiàn)場就直接在居民房的客廳里,打包盒直接敞口堆放在堆滿雜物的茶幾夾層里。
這位老板告訴記者,他們家的產(chǎn)品都是添加的新鮮水果。為了更加省時省力,她并沒有每天都前往市場選購水果,一般都是一次性購買足量后,儲存在冰箱中。
不過,老板透露,碰到有的局部壞掉的水果,她會將壞了的部分剔除,其余部分繼續(xù)使用。
隨后記者又在一棟家屬樓中找到了一家名叫梁小姐的手工DIY月餅烘焙店,當(dāng)時,這家店的大門緊閉,多次敲門后,老板打開了房門。
見到記者后,這名老板顯得十分警惕。確定記者的來意以后,這位老板終于允許記者進(jìn)入,不過,老板告訴記者,自己的作坊有點(diǎn)亂。
店內(nèi)制作蛋糕的工具和調(diào)料隨意擺放在桌面上,十分凌亂。一些做好的蛋糕也并沒有擺放收藏好,面包碎屑隨處可見。
這家店制作的手工月餅也并沒有任何的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)識。
這位老板告訴記者,他們家除了出售手工月餅以外,還可以自己手工DIY,價錢和購買的價格一樣。
長沙市工商局12315指揮中心副主任鐘泰提醒廣大消費(fèi)者,中秋佳節(jié)購買月餅一定要在正規(guī)店面選購。
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