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標(biāo)題: 《蒜泥手撕茄子》 [打印本頁]

作者: 路途風(fēng)景 時間: 2016-6-30 09:52
標(biāo)題: 《蒜泥手撕茄子》
食材：
茄子    1個
大蒜       6瓣
紅辣椒半根
小蔥       1根
生抽       10ML
醋          30ML
涼開水    30ML
雞精       1克
鹽          適量

油          適量

做法：
1、準備的食材。
2、茄子洗凈切大塊，隔水蒸8分鐘左右。
3、蒸熟的茄子放涼，用手撕成茄子條。
4、蔥切蔥花、大蒜搗成蒜泥、紅辣椒切圈。
5、碗里放入生抽、醋、鹽、雞精、涼開水?dāng)噭颉?/font>
6、茄子上澆上料汁，放上蒜泥、紅辣椒圈。
7、熱一勺油燒至7、8成熱潑在蒜泥上出香味。
8、撒上蔥花即可。

小貼士：
1、喜歡辣味的，可以加點辣椒油，，想增加香味的再淋一點香油。

2、茄子不要蒸時間太長太過軟爛了，用筷子可以輕松扎透即可。

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作者：海敉奇Hemichy

作者: 記得 時間: 2016-6-30 09:53
超級愛吃

作者: 好久不見 時間: 2016-6-30 09:53
這個好，學(xué)習(xí)了。

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