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    標(biāo)題: 清鮮爽脆的港式云吞面 [打印本頁]

    作者: 表情    時(shí)間: 2016-4-29 10:14
    標(biāo)題: 清鮮爽脆的港式云吞面
    清鮮爽脆的港式云吞面


    制作過程:
    (, 下載次數(shù): 34)   1、準(zhǔn)備的材料:鮮蝦250克,雞蛋一個(gè),里脊肉100克,料酒10ML,醬油10ML,香油10ML,姜絲、鹽、白胡椒粉、蔥花各適量。
    2、里脊肉剁餡兒,先切成小丁,然后再剁就比較容易了。
    3、蝦去頭去殼,背部劃一刀后取出蝦線,剁成餡。

    (, 下載次數(shù): 33)   

    4、將鮮蝦、豬肉、雞蛋清、姜絲、鹽、白胡椒粉放到一個(gè)盆中,
    5、將所有材料朝一個(gè)放心攪拌上勁,
    6、取一張?jiān)仆唐ぃ佯W放到云吞皮的上,

    (, 下載次數(shù): 23)   

    7、對(duì)角折后,再卷一下,把兩邊的角上蘸一點(diǎn)水,然后疊在一起,完成一個(gè)云吞,
    8、然后放到干凈的盤中。把所有的餡包好放在一起。
    9、取一個(gè)鍋,放入適量的清水、肉或者骨頭、蝦皮,小火煮沸成湯。

    (, 下載次數(shù): 26)   

    10、清水燒開后,放入云吞面,煮5、6分鐘,關(guān)火。盛到碗中備用。
    11、燒開另一鍋水,放入云吞,煮沸至浮起后再煮2、3分鐘,依次盛到云吞面的碗中。
    12、澆上剛才用小蝦煮沸的湯,撒上蔥花、芝麻油和醬油,攪拌一下即可。
    (, 下載次數(shù): 26)


    作者:一碗清粥


    作者: 我以為    時(shí)間: 2016-4-29 10:15
    這種餃子皮怎么做的 很薄
    作者: 維她    時(shí)間: 2016-4-29 10:18
    這個(gè)賣相一看就好吃
    作者: 糖妹    時(shí)間: 2016-4-29 10:18
    港式云吞面




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