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標(biāo)題: 冬至吃餃子（轉(zhuǎn)截漠月先生） [打印本頁]

作者: 火★龍★果 時(shí)間: 2011-12-21 17:46
標(biāo)題: 冬至吃餃子（轉(zhuǎn)截漠月先生）
本帖最后由 C、X、H 于 2012-3-7 13:01 編輯

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)�！睎|漢時(shí)他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治�。浞掂l(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
但在汕尾地區(qū)，冬至?xí)r吃的叫冬節(jié)鴿，類似餃子，卻比餃子大好幾倍，之所以叫冬節(jié)鴿，也許是因?yàn)槠鸢咨耐庑巫屓寺?lián)想到白鴿吧。

作者: 素素 時(shí)間: 2011-12-21 19:29
沒有吃呢！！

作者: 隨心者 時(shí)間: 2011-12-22 10:28
今年又沒得吃:(

作者: 妞妞 時(shí)間: 2011-12-23 03:13
今年冬節(jié)沒吃鴿

作者: 小人物 時(shí)間: 2011-12-23 20:36
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