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標(biāo)題: 汽水紅燒肉：一道色香味俱全的能量大菜 [打印本頁]

作者: 我愛陸豐 時間: 2013-5-9 01:31
標(biāo)題: 汽水紅燒肉：一道色香味俱全的能量大菜
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【主料】：罐裝汽水五花肉

【配料】：姜蒜干辣椒 (可以放一些八角、桂皮、香葉等）

【做法】：

1.主料準(zhǔn)備好

2.將五花肉洗凈，切麻將塊大小

3.姜蒜切片，干辣椒沖洗干凈

4.鍋里不放油，將切好的五花肉放入煸炒

5.煸炒出一些油分后，放入姜片繼續(xù)煸炒

6.炒至五花肉有些焦黃色，油分也差不多全出來后放入蒜頭、干辣椒拌炒出香味

7.隨后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色

8.倒入汽水，漫過肉為宜，一罐剛好

9.大火燒開，小火燜煮40分鐘左右，燜久一點也行

10.最后大火收汁即可

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