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標(biāo)題: 汕尾：傳統(tǒng)手藝月餅受捧 [打印本頁(yè)]

作者: 小陽(yáng)光 時(shí)間: 2011-9-7 10:39
標(biāo)題: 汕尾：傳統(tǒng)手藝月餅受捧

2011-09-07　　　　　

　　中秋佳節(jié)日益臨近，人們紛紛提著中秋禮品拜訪親朋好友，聯(lián)絡(luò)感情。大街上，各個(gè)攤位上擺滿了月餅、蜜柚、食用油等送禮佳品。紅海灣各地洋溢著節(jié)日的濃濃氣氛。

　　記者來(lái)到東洲坑人民市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一傳統(tǒng)手藝作坊時(shí)看到，不大的攤位上放置著月餅、手工制作的糕點(diǎn)等。店主向記者介紹，他們店是這里的老字號(hào)，逢年過(guò)節(jié)都會(huì)做些應(yīng)節(jié)食品�！拔覀兊脑嘛炇鞘止ぶ谱�，根據(jù)街坊們的個(gè)人喜好，有蓮蓉、豆沙、伍仁、臘肉等口味可供選擇。光是制作蓮蓉、豆沙就得花上很多工時(shí)，不過(guò)手工制作出來(lái)的東西才有味道。為了讓烘焙出爐的月餅更加好吃，我們可沒(méi)少花工夫。這些應(yīng)節(jié)食品是純手工制作，并無(wú)添加食品添加劑、防腐劑，所以絕對(duì)保證健康�！�

　　記者在該市場(chǎng)的其它店鋪看到，前來(lái)光顧的街坊著實(shí)不少�！皞鹘y(tǒng)手工藝是我們本土文化的一部分，我們不應(yīng)該丟失，要大力扶持�！辈簧倮辖址怀诌@種態(tài)度。不過(guò)也有年輕人表示，如果能在保持自身特色的同時(shí)，在制作工藝和選料用料上有所改進(jìn)的話，傳統(tǒng)手藝食品肯定會(huì)更加受歡迎。（記者鄭友滿）文章來(lái)源：汕尾日?qǐng)?bào)

作者: 談然 時(shí)間: 2011-9-7 11:56
我家也有這樣滴~~不過(guò)好像越來(lái)越少咯~~

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